テーブルで最後の仕上げをする妻 イクラは前夜に処理して 仕込んだもの イクラをトッピングした秋鮭とキノコのホイル焼き いただきます ワインはドンナフガータのリゲア妻の好きな白です 鮭とイクラの親子素材が実に美味しく料理されてます 冷蔵庫に入れて置…

ひるぜん焼そば「昼前」ではなく「蒜山（ひるぜん）」 いただきます鶏肉はレシピよりもかなり増量してあるとのこと 岡山県北部の真庭市にある蒜山のご当地グルメなのだそうB1グランプリの優勝歴もあって、中標津の東武ストアでは『なみえ焼そば』と並べて置…

いただきます チキンステーキ インゲンと蒲鉾の炒め物 秋の果物 幸水なし ごちそうさまでした

（妻のスマホを借りて撮影）いただきますエノキ、シイタケ、油揚げ、焼き豆腐、揚げた万願寺とうがらしとナス、豚肉の鍋もの この撮影の直前に自分のスマホで撮影しようとして、そのスマホを鍋の中へ落としてしまいました... スマホを水没させた時に絶対やっ…

いいただきます白糠山内水産「やまかん」さんのおつまみセットと、スーパーの惣菜 かにと豆腐のふんわり天 おつまみセットのメニュー（時計回りに）・活〆タンタカの刺身・イナダのなめろう・焼秋鮭ネギ塩のせ・秋鮭白子塩麹焼と自家製枝豆の黒胡椒合え・秋…

牛ステーキ アレッタ添えこれは最後のひと口分の写真 ひとりごはん、いただきます旅立った妻が用意しておいてくれた牛肩ロース肉を焼き、肉汁を含んだ脂が残っている同じフライパンで「自然菜園ふたば」さんの有機アレッタ（茎ブロッコリー）をソテーして添…

いただきます スーパーのサンマ刺し 同じく刺し盛り サンマは一味唐辛子入りの醤油で味わいます 会津の酒 写楽が美味い！ 「特売で半額だった！ 久々の大収穫！」と高揚して牛タンを焼く妻 牛タン焼き ネギ塩だれ とにかく美味しい！ 〆のフルーツ 長野県産…

レタスとオクラ、ミニトマトのサラダ中央は酪恵舎のフレッシュリコッタにルバーブジャムのトッピング 酪恵舎モッツァレッラのカプレーゼ 山形すももサンセプトと生ハム Toi と 風土火水のパン帯広のオーガニックマーケットで購入してきたもの いただきます …

鶏と大根の煮物 ナス焼き Ajinomoto 黒胡椒にんにく餃子 アゲ納豆 いただきます 〆の、イクラおろし ごちそうさまでした

極太なみえ焼そばこれだけは妻が手を出さず、必ず私が作らされます ご当地グルメの祭典B－1グランプリで日本一になった「なみえ焼そば」高校時代の3年間いっしょにバスケットボールをやった友人が社長をやっているのです いただきます 具は豚肉と大量のモヤ…

ゴーヤチャンプルー カツオたたき いただきます カツオたたきに添えたシソの実は、妻のこだわり薬味 ごちそうさまでした

十勝芽室町「自然菜園ふたば」さんの自信作『甘くないトウモロコシ』 超スーパー「ハピオ」で妻が見染めたマグロ赤身シソの実を添えて とりあえず、マグロ刺しで いただきます 「自然菜園ふたば」さんの空芯菜を炒めて 空芯菜の中華風有機栽培の野菜はこんな…

いただきます鹿追産蕎麦を鹿追で製粉製麺した二八そば、だそう （妻撮影）妻は、冷やし天ぷら私は、豚丼セット（もりそば） 「十勝鹿追そば」が店名みたいなのだけれど、看板は『しかめん』妻の推しでランチに寄りました ごちそうさまでした

ロールポークとナス、シシトウ、トマトの黒酢炒め いただきます ロールポークは私の好きなエノキダケを薄切り豚肉で巻いたもの 〆の炭水化物、自家製イクラごはん 良い鮭の筋子はまだ全然出回っておらず、このイクラはとりあえず作ったものだそう貧相ですが…

晩酌セット 美唄風モツ焼き鳥 タコ頭と水茄子糠漬け 叩きキュウリの塩麹和え ブリの塩胡椒焼き いただきますビールの後に、もちろん日本酒もじっくり楽しみました ごちそうさまでした

半熟卵のタルタルソース 冷蔵庫に眠っていた卵を片付けるため、の料理だそう絶妙の半熟状態、黄身のトロトロ具合がタルタルとマッチ、ヨッチ、グッチ 定番 牛肩ロースのステーキ いただきます 私の取り分け 焼き加減はレア寄りきちんと火は通っているので、…

豚しゃぶサラダ いただきます ささやかな私の取り分け何種類かのポン酢醤油で楽しみながら ごちそうさまでした

タコの炊き込みご飯と豆腐の味噌汁 この炊き込みご飯の素「たこめし」を使っています いただきます我が家で食卓に上がるのは珍しい味噌汁は、友人夫妻から結婚祝いに頂戴した輪島塗の夫婦椀で二日酔い明けの身体に味噌汁の滋味が深く沁みます 定番 アゲ焼き …

ご近所さんが夜に来宅し、持参したお肉で料理してくれたもの 有りあわせの野菜といっしょに盛って、ごちそうになりました ロゼシャンパーニュ、南アフリカのピノノワール（ご近所さん持ち込み）、余市平川ワイナリーのワイン樽で熟成させた日本酒「東一」話…

日曜なのに朝から出かけていた妻がフィッシャーマンズワーフMooで購入してきた「さんまんま」 いただきます サンマと炊き込みご飯で作られた釧路の名物ですね 追加のレンチン広島風お好み焼き ごちそうさまでした

豚肩ロースのステーキ肉を私の好物のナスとピリ辛ソースで 体調不良で食欲が無い妻が私のためだけに用意してくれた夕食感謝して、いただきました

山内水産「やまかん」さんの茹であげ毛ガニ妻がいつものように捌いて盛り付け いただきます 脚 カニ味噌和え 日本酒は、ひやおろし 追加酒肴の枝豆と揚げ焼き 肉厚な「栃尾油揚げ」は食べごたえもあって美味 中札内村産枝豆ペースト入りの絹豆腐 ごちそうさ…

ニシンなめろう 和商市場の刺し盛り いただきます ニシンなめろうにイクラを追加でトッピング ごちそうさまでした

馬刺しルイベ 白糠やまかん「つぶ子ちゃん」 シュウマイ いただきます今夜は冷凍庫のストック食材でシンプルに 辛子味噌で味わう馬刺しが美味しい 日本酒も開けて ごちそうさまでした

揚げ茄子の涼味蕎麦 いただきます妻は、冷やし天ぷら 季節の楽しみです ごちそうさまでした

長芋とキャベツのチーズ焼き 牛肩ロースのステーキ タコとレタスのセビーチェ風 いただきます崩していた体調が戻りつつある私に向けたメニュー 私の取り分け 融けたチーズの羽付きポテトが旨い ごちそうさまでした

いただきますさっぱりしたものが食べたいと妻に所望して、そうめんを ミョウガと大葉を薬味に ツルツルといただきました美味しかった ごちそうさまでした

牛サガリのステーキ風 たっぷりキャベツ添え 惣菜 鶏白ももザンギ 妻が体調不良で食欲が無いため、私ひとりでいただきます デザートの桃これは妻といっしょに ごちそうさまでした

パスタを茹でながら、トマトソースを作っています チーズとトマトソースのパスタ具はミニトマトのピクルス、ベーコン、ズッキーニトマトソースには酪恵舎のモンヴィーゾがたっぷりと入れ込んであり、盛り付けの仕上げにタンタカをトッピング いただきます 美…

いただきます我が家では珍しい回転寿司のテイクアウト妻が忙しかったのと「食べたかった」から ごちそうさまでした