半熟卵のタルタルソース

半熟卵のタルタルソース
　　　　　　
冷蔵庫に眠っていた卵を片付けるため、の料理だそう
絶妙の半熟状態、黄身のトロトロ具合がタルタルとマッチ、ヨッチ、グッチ
　　　　　
定番　牛肩ロースのステーキ
　　　　　
いただきます
　　　　　　
私の取り分け
　　　　　
焼き加減はレア寄り
きちんと火は通っているので、しっかり噛み切れます
美味しい
　　　　
ワインは、テルモ ロドリゲスが手がけたメンシア100%の赤

ごちそうさまでした