オーブンから取り出したばかりの熱々の角皿 いつもの倍のボリュームで作ったというラザニア いただきます 私の取り分け玉ネギの甘さを生かしたたっぷりのホワイトソースと粗挽きの豚肉が相まって美味しくて、どんどん食べ進みます お値打ちトスカーナの赤ワ…

帰宅して玄関を開けた途端にすぐ分かるカレーのいい匂い スープカレー好きを自認する妻がこしらえるカレーはとにかく絶品！前日に時間をかけて羽釜で煮込んでいた鶏手羽と大根が使われています器への盛り付けもシェフみずから いただきます スプーンでご飯を…

羽釜を前に、焼き上げた生姜焼きを皿に盛る妻今日食べるものじゃないから、と羽釜の中身を明かさないのです 優しいオトナの生姜焼きいつもの生姜焼きだと小さく角切りした生姜がゴロゴロとたくさん入っていて、ピリピリした大人向けの味付けなのだけれど、今…

鶏肉のネギ塩レモンだれちぢみ小松菜のソテーを添えて いただきます 私の取り分け鶏肉好きの妻が作る鶏肉料理は、美味しくて当然私が「美味しい！」と褒めると、「当たり前だ！」と返ってきます まぁるがコルクで遊んで片付けた後は フルーツ あいか ごちそ…

16:34茜色の夕陽が雲間から噴き出す夕暮れ 大きなまな板と包丁が小さく見える ムキガレイの身これで価格は400円ほどとのこと そのムキガレイを夕陽色の煮汁で調理中 ムキガレイの煮付け 豆腐と縮み小松菜の煮物 いただきます 私の取り分け ムキガレイが美味…

羊（手前）と和牛（奥）を焼いて いただきますブランチに食べたパスタのボリュームが多すぎて、夕食は軽めにしました 私の取り分け ナスも美味しい ごちそうさまでした

10:37アザラシたちの頭が点々と浮かぶ今朝の知人礁 たらこパスタ いただきます 昨夜ちょっと味見したイタリアワインとともに 山盛りにしてくれたパスタをぺろりと平らげてしまいます妻の作るパスタはどれもいつも美味しい ごちそうさまでした 床に寝転がる …

和牛すき焼き風 赤魚みりん漬け かぶ千枚漬け いただきます 私の取り分け俯瞰 最後に頂きものの白ワインを、ちょっと味見 ごちそうさまでした

08:15明け方から降り出した雪で、珍しく雪景色の知人海岸どんよりとした朝空 この時期のごちそう タチぽん 和商市場の刺身盛り合わせ赤身は本マグロだそう 冬セリのおひたし いただきます なんとも、食べる前から美味しさが伝わって来る食卓 嵯城商店さんオ…

07:26雲の緞帳が引き下げられて、晴れ渡った朝空 冬のごちそう、熱々の鍋をいただきます 材料は左奥から魚すり身、タラ、牡蠣（三陸産、道内知内産）右奥から野菜各種、厚岸産生ワカメ 基本の野菜たちを先に入れ 生ワカメをしゃぶしゃぶ風に味わいます茶褐色…

08:01朝から10頭以上のアザラシが顔を見せている知人礁 シャウステーキの半分を添えたチャーハン その存在感が圧倒的 いただきます ワインのつまみにしても、チャーハンに添えても食べごたえがあります ごちそうさまでした

肉豆腐 手羽中焼き いただきます 私の取り分けと、糸こんにゃくタラコ和えこれで日本酒を呑むな、と言う方が無理筋の酒肴（笑） いまや高嶺の花となっている白菜も妻が頑張って食材にこれが無かったら美味しい肉豆腐の魅力もかなり削がれちゃったかな フルー…

牛肉を室温に戻して、ステーキを焼く準備 アルゼンチンビーフの二つの部位、ヒレとリブロース ポテトサラダとピーマンを添えて いただきます 私の取り分け ステーキの焼き加減はいつもながら素晴らしいのだけれど、添えられた赤玉ネギ入りポテトサラダもとに…

厚岸エーウロコ（漁業協同組合直売店）の糠さんま メバチマグロ山かけ エノキぽん酢 糸こんにゃくタラコ和え いただきます 私の膳 俯瞰完璧な晩酌の酒肴糠さんまの焼き物がこんなに上品で美味しいことをあらためて知りました ごちそうさまでした

冷凍餃子を焼き レトルトのラーメンスープを湯煎しながら、麺を茹でてブランチに 例のごとく姪っ子夫婦からもらった宇都宮餃子 同じく餃子と一緒に送られてきた佐野ラーメン青竹打ち永華のメンマとチャーシュー入り「本物ラーメン」とのこと いただきます 太…

再開した Irishpub Coy さんへ夕食後に妻と伺って、晩酌の続きをまずは二人ともギネス 名物のフィッシュ＆チップスまた味わえるようになって、嬉しいです ごちそうさまでした

乳酸発酵豚のスープシンプルにジャガイモと人参を合わせるのが、美味しいスープを堪能する秘けつ いただきますいつもより冷めた眼差しの まぁる 私の取り分け ワインは頂きものの セナヴィーノ「和」（なぎ）山幸からこんなに美味しいワインが造られているこ…

テイクアウトの牛丼、いただきます英語では beef bowl と言うんだと脈絡なく思い出して ごちそうさまでした

今夜のメインは鍋ひとつ アサリがたっぷりのパエリア 便利で簡単な冷凍の貝を使ったそう アサリ以外にも具沢山 いただきます 海老やイカもゴロゴロと 食後の赤ワイン、お伴にチーズと浜中町のエゾシカ肉缶詰を 色々食べた鹿肉缶詰の中で、岩松ファームさんの…

フライパンで焼くローストビーフ アルミホイルで包んで休ませた後の状態 豪州産モモ肉のローストビーフ じゃがいものガレット添え いただきます ちょっかいネコ、現る 私の取り分け ワインは、チリのカサブランカバレー産ピノノワール 塩で味わうローストビ…

しょうゆ、と妻は読みました正解なのかは判りません 祝日昼下がりの店内 中国料理「玩味（ワンウェイ）」さんで、いただきます いつ食べても、何度食べても美味しい定番料理の黒酢の酢豚 海老チリ 牛肉ピリ辛チャーハン 満漢全席状態 ごちそうさまでした

タラのタイソース風甘酢あんかけ いただきます 私の取り分け ぎりぎり千円台で購入したブロカールのシャルドネを開けて まぁるは妻の脇でネコヤナギを相手に ごちそうさまでした

気持ち良く晴れた日曜日 ダイニングテーブルに生け花を置いて ブランチのピザを、いただきます シャウエッセンをたっぷりと（のせ過ぎじゃないか？） ごちそうさまでした

チカのエスカベッシュ 焼き鳥串（砂肝、せせり、モモねぎま） いただきます 私の取り分けエスカベッシュが美味しい！ 根室産の立派なチカが9匹で税込み153円！申し訳ないような安さです キリっとしたアルバリーニョが合いました ずっしりとした焼き鳥の串入…

肉と野菜を炒めて なぜか上海 焼きそば いただきます 妻御用達のカルディ もちっとした麺が食べ応えあります ごちそうさまでした

冬せり（根せり）おひたし アゲ納豆 和商市場の刺し身盛り合わせ いただきます 私の取り分け シャクっとした冬せりの根、独特の歯ごたえと香りがまだ残っている正月気分をシャキッと切り替えてくれますせり根でONに ビールから日本酒へ 上澄みは甘く感じるの…

豚肉を焼いています 豚肩ロースとキノコのグリル サイドディッシュはキャロットラペ いただきます 私の取り分け箸置きはリサ・ラーソンのネコ まぁるがやって来たので、仕切り直しの撮影 2本目のクラフトビールは「黄桜」干支ラベル ごちそうさまでした

タイ昆布締めカルパッチョ 白糠酪恵舎モッツァレッラの丸ごとカプレーゼ 牽制しつつ、いただきます まずは、残りもののシャンパーニュを 私の取り分け 彩りにもこだわる妻のカルパッチォ こうして食べる酪恵舎のフレッシュモッツァレッラが最高！ ブラッスリ…

栃木の姪っ子夫婦からもらった宇都宮餃子シリーズから、今夜のセレクト 焼いて、蒸して、仕上げに胡麻油をかけ回して 出来上がり！ いただきますビールは、ブラッスリー・ノットの wild flower 「玉ちゃん」はこれまで食べた宇都宮餃子の中では妻好みの味だ…

07:46前日から一転して どんよりと厚い雲に覆われた朝の空釧路港沖合に停泊している船舶のみが、雲の切れ目から射す朝日の照明を反射して白く光っています 前夜のスープの残りをブランチで、いただきますカチカチに固くなったバゲットを割り入れて 乳酸発酵…