おでんの具とつゆの市販セットに、大根スライスを追加して いただきます サイドディッシュのマグロ漬け山かけ 私の取り分け盛り付け妻からは「いきなり、玉子？」玉子は最後の方で食べるのが妻の流儀らしいです おでんの残りつゆで〆の素麺 ごちそうさまでし…

レストラン イオマンテさんのテイクアウトセット「星空の黒牛ローストビーフと釧路石井農園ジャガイモのグラタンドフィノア」2人前 赤ワインに合わせて妻が作った、カツオのカルパッチォ アボカドソース いただきます 私の取り分け盛り付け 我が家でも愛飲し…

昨夜のカオマンガイの残りご飯をレタスとともに炒めて、目玉焼きをトッピング いただきますドリンクはノンアルのドイツビール カオマンガイのソースを流用してなかなか美味しい ごちそうさまでした

タイ風の鶏炊き込みごはん、カオマンガイ サーモンのマリネ いただきます 無印良品のパックを使っているのだけれど、こういうエスニックな料理を手軽に味わえる（しかもきちんと美味しい）のはありがたいです ごちそうさまでした

「鳥せい」味付け鶏肉の唐揚げ 定番 アゲ納豆 生牡蠣おろしポン酢 いただきます すぐに日本酒が飲みたくなる夕餉 追加酒肴 ツブ貝のワサビ和え 焼きタラコ ごちそうさまでした

豚肉とたっぷりの白菜をミルフィーユ状に重ねた、妻いわく「お腹いっぱい食べても罪悪感を持たなくて済む」なべ いただきます 小鉢はニシンなめろう、ウドの酢味噌和え 満寿泉の生純米吟醸と 〆の麺類は、鍋の残りダシでいただく揖保乃糸 呑んだ後の素麺って…

いただきます 奥はスーパーの刺し盛り、手前はニシン刺し タコの柔らか煮や帆立が入った、Kさん謹製の魚介マリネ ごちそうさまでした

友人宅に夫婦でお邪魔しての会食駆けつけ三杯の飲み比べは、同じ造り手でドサージュ違いのクレマン・ド・ロワール お料理はKさんにお願いして 食後もあれこれとつまんで 食べて飲んで、ごちそうさまでした！

ウドの天ぷら いただきます 揚げたての熱々を、塩だけで味わいます 当然、お酒がすすむのです 追加で酒肴を作る妻 ベーコン焼き レンコンのきんぴら 〆は、乳酸発酵ポーク煮 ごちそうさまでした

いただきます 向かって右から、スーパーで市販の宇都宮肉餃子、前夜の残りのベビー帆立サラダ、菜の花おひたし、発掘した正月用の昆布巻き 私の取り分け盛り付け（お粗末すぎ！） 食後の甘味 菓子処「なかじま」さんの桜餅今回は、『いちご雛』だけでなく、…

前日のストックを使った、スープカレーの名店「木多郎」風のベーコンエッグカレー いただきますスープカレーは毎日食べても飽きないよね ごちそうさまでした

スープカレーに関しては完全にオタクの域に入っている妻が作る、渾身のカレー季節のアイテムとして、野菜には目に鮮やかな菜の花を中心にすえて サイドディッシュは、ベビー帆立サラダ いただきますスープカレーにはハウスワインのこの赤が合うのです トマト…

鯛の昆布締め 〆に使った余り昆布の乾煎り 三つ葉とシーチキンのサラダ イカ納豆 網走「さかなの金川」かすべのヌタ サロマ湖産生牡蠣のおろしポン酢 居酒屋メニューのオンパレードで、いただきます うすくち醤油はヴィナイオータの太田さんが推す梶田商店の…

高校時代の同級生が製造しているご当地名物の「なみえ焼そば」必要な材料は豚バラ肉ともやし 付属のラードで豚肉を炒めて火を通し、太い麺に少量の水を加えてほぐすだけ 後はもやし2袋を入れてなじませ、添付ソースと混ぜ合わせたら出来上がり 真正なみえ焼…

今夜はセンターを獲る！不退転の覚悟の もこ タコ頭の刺身 実山椒トッピング 定番 手羽中焼き いただきます 私の控えめな取り分け盛り付け 飲み物は燗酒から 冷やうすにごりへ 追加で市販の博多餃子「八助」 食後の甘味 菓子処「なかじま」さんの いちご雛 …

オリーブオイルとハーブでマリネしてから焼いたマトン トリミングの際に出たスジや端肉を煮込んだスープ いただきます 肉が美味しいのはもちろん 羊肉のダシがきいたスープがとても旨い！ ごちそうさまでした

妻が仕事の日の、私の振替休日ひとりで食べるブランチは、家にあるのものでモンクールさんの 菜の花とムール貝のパン、スペイン産サラミ、白糠酪恵舎のコンバンビーノ、スーパーで半額だったキムチワインは前々日の飲み残し ブラケット種でイタリアの農園民…

ちょっと辛めの味わいの もやし担々鍋に豚肉を入れて いただきます 定番ビールの後に、箕面ブリュワリーの'明るいセゾン’ 食後のデザートメゾン ショーダンのパヴェ オ キャラメルロランジェとパヴェ オ シトロナードたくさんの愛情に感謝です ごちそうさま…

妻の悪癖のひとつは食材を冷凍して忘れてしまうこと（冷凍庫はいつも満杯）それを発掘するのがいつしか私の役目に 消費期限を過ぎてから調理するにはあまりにももったいない食材を冷蔵庫でゆっくり解凍して、あとは妻にお任せ トリミングを終えたところ マト…

網走「さかなの金川」の自家製スモークサーモン 定番 アゲ焼きこれは毎回、私が所望して作ってもらっています 菜の花おひたし いただきます 菜の花とスモークサーモンの彩り 巻いて食べると美味しい、と妻に教えられて真似を確かに ごちそうさまでした

道の駅「流氷街道網走」でのブランチ 残念ながら目的の流氷は遠くに行ってしまっていたのでオーロラ号には乗船せず、網走港を眺めながらのランチ利用のみ 私の頼んだ網走ちゃんぽん、空腹に美味しくないものは無いです 妻が選んだ、網走産しらうお丼（妻撮影…

スーパーの刺し盛りパックで晩酌もこ、いただきます 他のネコの居場所を横取りして、オレもこう！と自己主張するカンタ 千歳鶴しぼりたて うすにごり 追加酒肴 卵3個を使った厚焼き玉子焼き 滋味深くて感涙 その後に仰せつかった銀杏殻割り ごちそうさまでし…

私は3点そばセット、妻は天とじそばそしていつも頼む 和風そばザンギ（少々アレンジが変わり、ソバの実をビジュアル化した仕上げです）魅力的な品揃えの日本酒メニューを眺めるとどうしても一杯やりたくなりますが、ここは我慢して（笑） ごちそうさまでした

豚肩ロースの焼き肉のたれ漬け焼き骨の無いスペアリブの趣き付け合わせは、ちぢみホウレン草のソテー 野菜各種 いただきます 肉と野菜をバランスよく盛ったつもり ごちそうさまでした

居酒屋「妻」の看板料理この手羽先焼きは結婚してから知った美味 カツオたたき 薬味もきちんとたっぷり添えて 定番 ニラ玉 オクラえのきポン酢和え いただきます 日本酒も呑んで、追加酒肴の漬け物 ごちそうさまでした

鶏肉と里芋の煮物 ブリの刺身 アゲ納豆 いただきます 味がよくしみた鶏肉が美味 納豆をたっぷり仕込んだアゲ焼きは、まさしくごちそう酒肴 会津龍が沢の滓がらみ、杯が止まらない美酒 ごちそうさまでした

市販のキムチで味を調えたチゲ いただきますお肉は鶏と豚を用意してありました 最初の飲みものは、ツツジの花の粉末が入った韓国産ビール その後は各自好きなものを私は鏡月のサンペレ割り、妻は梅サワー ごちそうさまでした

USビーフ肩ロースちぢみホウレン草とカブのソテー添え サロマ湖産の生牡蠣シチリアのレモン風味オリーブオイルと塩で いただきます 以前ほどには肉欲が無くなってきてるのだけど、加齢によるサルコペニア対策で一定の蛋白質補充を心がけています ステーキと…

ビーフシチューオムライスB（シチュー120g） 妻は、シトロンランチ 僕らより少し遅れて、JAGUARで店の前に乗り付けた やや脚の不自由な年配の男性「今日はちょっと考えさせて」とメニューをしばらく眺めていましたが、注文を確認に来たマダムに頼んだのはミ…

パエリア 菜の花シラス巣ごもり風サラダ パエリアはシェフみずから取り分けてくれます いただきます乾杯のビールは、ハスの葉粉末入りの韓国産 このところ妻が多用する無印良品のお手軽パックのひとつ、炊き込みごはんの素「パエリア」を使用 ごちそうさまで…