美味しそうな桜肉釧路市内のスーパーで手に入ると友人から教わって、さっそく いいただきます くまモンの馬刺し用醤油がやはり合います 生タラコの含め煮 メイン料理を作り始める妻最初にふわふわ卵焼きを作って取り置き、豚肉と野菜を入れ 炒めます ダシ醤…

ご近所さんからの頂きもの、白糠産の今季初ししゃも！ 妻こだわりの焼き上げ いただきます ビールも季節限定クラシックで ししゃもを食べるたびに「オス、メス、ちゃんとわかって食べてね！」と妻の監査が入ります向かって左がメス、右がオスです 頂き物の日…

秋鮭のムニエルとニョッキがたっぷりのクリームソースの中に いただきます 私の取り分け 妻が作る私の好物 秋鮭のムニエルに、不良在庫となっていたニョッキを消費するためのメニューだそう美味しければ何でもいいです（笑） ごちそうさまでした

妻はツブ貝を食べるなら「灯台ツブ」と言い切ります高級な真ツブ（白ツブ）はやはり美味しいけれど、家庭で気軽に食べられるものじゃないし（笑） 生タラコの含め煮 いただきます お酒は、頂き物の「会津中将」 私の膳 妻の作るタラコ含め煮は日本酒の絶好の…

お昼は、ラーメン丁寧にスープを作っています 出来上がり！ メンマと大きなチャーシューがうれっしい～ いただきます とても美味しかった ごちそうさまでした

いただきます 阿寒ポークとホルモンの鍋もの 日本酒は頂き物の「大和川」やさしい味わいです 釧路産の活ダコ刺身 タコ好きカンタも登場 ごちそうさまでした

高校時代の友人が製造している「なみえ焼そば」の激辛バージョンこれだけは私がいつも作らされますが、【激辛】は今回初めて いただきます 私の取り分け 思いの外 辛かったので、妻のアドバイスに従いマヨネーズとともに確かに辛みがマイルドになって、とて…

牛サガリのプルコギ風 チャプチェ餃子 今夜は もこセンターで、いただきますちょっと良いビールで乾杯 私の取り分け盛り付け右のチャプチェ餃子はその名の通り、中に韓国風味付け春雨（チャプチェ）が入っています ごちそうさまでした

明太子と高菜漬の山盛りパスタ キャロットラペとべびー帆立のサラダ 玉座にちゃっかり先行して乗る もこ センターは我が物、のカンタが定位置にいただきます 明太子高菜パスタ、旨いです！ 乾杯ドリンクは、余市ドメーヌ・イチの蝦夷泡2022 その蝦夷泡、ベビ…

いただきます 高菜漬け大根 無限キャベツ 鳥せい味付け若鳥唐揚げ ごちそうさまでした

毎年、友人夫妻が届けてくれる由仁町産の新米炊き立てをそのまま味わい、新米特有の甘みを愉しみます 続いてメインのジンギスカン、いただきます サイドディッシュ？ 妻のお土産 阿蘇の高菜めしの素を新米ごはんに混ぜ込んだ「たかなめし」 羊肉を食べながら…

釧路産クジラ赤肉 マグロ中落ち いただきます マグロ中落ち漬け山かけ 頂き物のこのお酒が絶品！あまりに飲み進むので、抑え気味に 酒肴 焼き鳥追加 お酒をチェンジ 食後のお菓子 妻大好き栗好き～ デザート後の酒肴追加 ピリ辛ギザード ごちそうさまでした

京都、高松、岡山、熊本とあちこち旅していた妻が帰宅そのお土産の数々 今日、揚げたてを買ってきたという「からし蓮根」は裸のまま袋にゴロっと入っています それをカリッと外側を温めてスライス まぐろのチャーシュー 高菜漬け いただきます向かって右端に…

スタッドレスタイヤへの交換に行った星が浦のタイヤショップで、近くの ぴあざフクハラ星が浦店に「串鳥」があるのを思い出して購入旅先の妻が毎晩焼き鳥の写真をアップするのにも触発されて 塩味は日本酒で、写真に写っていないタレ味は赤ワインとともに ご…

ウサギのテリーヌとボイルしたシャウエッセン Jimico.さんで購入したテリーヌは、同じJimico.さんのバゲットとともに シャウエッセンはカップごとレンチンした同じブランドのフォンデュ用チーズと ビールをチェイサーに飲む南仏のピノ野菜サラダ代わりのキム…

非常食のイワシ缶、冷蔵庫の残りベーコン、玄関のジャガイモをまとめて加熱 ギネスのグラスに注いだ黒ビールとともに、いただきます出来合いの総菜も併せて ごちそうさまでした

スーパーで購入のチルドピザ酪恵舎のタンタカを追加でたっぷりと削り、ヴァレンティーニのオリーブオイルをかけ回して ひとりで食べる背徳の味 この日も赤ワインのボトルを1本空けてしまった酔いのせいで、〆ラーメンが無性に食べたくなって 熟成日本酒とと…

スーパーの惣菜と赤ワインで済ます夕食会話の無い独り飲みなので、ついつい酒量が多くなってしまいます ごちそうさまでした

美味しい秋鮭クリーム煮を温めて、ごはんにかけただけこれがたまらなく美味しい ごちそうさまでした

いただきますこれから妻が内地へ出かけるので、空港へ送る途中でお昼をいっしょに妻が頼んだチーズカリーバーグディッシュ、「カレー、少な！」とびっくりしています実質的な値上げがそこらじゅうで起きているんです、いまの日本は 初めて頼んだ ビビンバー…

和商市場の刺し盛り 海老のタラコ和え いただきます 美丈夫 純米吟醸 〆のお手軽もつ鍋 職場の同僚からもらった名古屋みやげ ごちそうさまでした

秋鮭のクリーム煮 いただきますドリンクは「仙禽」が造る爽やかなシードル 妻が作ってくれる料理の中でも私が好きな筆頭に上がる秋鮭のクリーム煮です ごちそうさまでした

餃子を食べたい、と所望したら在庫の冷凍パックをすぐに調理 阿寒ポーク餃子 いただきます 小ぶりなんだけれど、具がびっしりと詰まっていてとても食べごたえがありますそして、もちろん美味しい 追加酒肴 キムチとお好み焼きのような「ねぎ焼」 お手軽で便利…

炊きたてごはんに猫足昆布ふりかけと自家製イクラをのせて いただきます北海道ならではのお昼 ごちそうさまでした

カツオたたきスダチおろし 海老入り九条ネギまんじゅう いただきます カツオたたきにトッピングのスダチは頂き物 追加酒肴 鯛昆布締め ごちそうさまでした

かしわそばいただきます 妻との休日ブランチ3連休の中日なので市外ナンバーの車で来られたお客さんでいっぱいです いっしょに頼んだ温泉玉子とちくわ天を途中でトッピングして味変 ごちそうさまでした

ご近所さんからスダチをお裾分けいただきました！ それを早速使って、スダチぽん酢を作り ローストポークにする予定だったメニューを蒸し豚に変更 いただきます 蒸し豚を切り分けて スダチぽん酢で味わいます 旬のスダチの酸味が心地良いのです ブラッスリー…

ピリ辛モツ煮、さんま醬油煮、マグロ山かけ このマグロ山かけ以外は、出来合いのパック惣菜 いただきます 追加酒肴タイの刺身 自家製シソの実漬けトッピング 茄子の漬け物 食後のウイスキータイム妻が「のび太くん」と呼ぶスコッチウイスキー 妻が友人から頂…

立ち上がる炎 フランベしているわけではなく、油に火が入ってしまった！という状況 付け合わせのジャガイモは細く切って チーズたっぷりジャガイモのガレット お肉も色あい良く焼けて ブロッコリー焼きはスキレットのまま いただきます 輸入牛肉も程よく焼け…

いただきます 「鳥せい」味付け肉の唐揚げ 叩きキュウリの塩麹 ビールからワインへ妻がジャケ買いしてきた、和食に合うというアルザスの白ピノブラン、リースリング、ピノグリ、ゲヴェルツトラミネールの混醸 サーモンとイクラの親戚塩麹 カツオの香草トッピ…