いただきます コーンバターライスの残りで作った炒飯これがまた、ベラボーに美味しい トウモロコシのヒゲも立派な具材です ごちそうさまでした

メインディッシュを作っています 鶏肉とピーマン、長芋の塩麹焼き にら玉とトマ玉のF1みたいな、にらトマ玉 いただきます 右の意欲作 にらトマ玉は、にらの個性が勝ってしまっていて、個々で作るとそれぞれがとても美味しいのに、そのF１はちょっとビミョ～…

市販品の宇都宮餃子で、肉ぎょうざちょっと焼き過ぎた...と妻 定番 シラスやっこ 大葉トッピング 水茄子さんさ漬も添えて、いただきます 追加で焼いた宇都宮餃子第二弾は、シソぎょうざパッケージの売り文句「国産紫蘇使用」が伊達じゃなくて、シソ感満喫です…

白糠酪恵舎のフレッシュ モッツァレッラをまるごと1個使った贅沢なカプレーゼ美味しいトマトと摘みたてのバジルを合わせるのが鉄則今回のはデルモンテのフルーツトマト、だそう いただきます妻の皿に盛られているのは通常の形で巣ごもり風だけど、私の皿はま…

19:34妻の帰りが遅い夜、お隣さんち側の庭にエゾシカが8頭ほどやって来て慰めてくれるかのよう いただきますまずは白糠のレストランはまなすさんの「おつまみオードブル」を楽しんで詳しくは、こちら 次いで、クミンとカレースパイスで炒めたラムトマ あらた…

イエローカリフラワー、白カブ、スナップエンドウのバーニャカウダ風 砂肝串 これで とりあえず、いただきます 夏野菜はこれからどんどん美味しくなりますね 追加のトマ玉、これもやはり夏野菜のトマトが味の決め手毎日の定番にしてもいいぐらい さらに追加…

いただきますカルディの「山椒焼きそば」に空知産の柔らかなニラと粗挽きポークウィンナーを加えて山椒のさわやかな辛さと濃いソースが相まってなかなかの味わい ごちそうさまでした

いわしフライ 黄色ズッキーニ添え トマトと卵の炒め物 いただきます 出回り始めた獲れたてイワシのフライが旨いのはもちろんなのだけれど、トマ玉がまたすこぶる美味しい！トマトから出るダシが卵の淡白な味わいととても好相性妻的には「卵に火を通し過ぎて…

にぎやかなキッチン アスパラのソテー チーズがけオムレツのせ 蒸しジャガバターのディルまぶし いただきます ポークソテーに添えたロマネスコはジャガイモといっしょに蒸したものだそう 「今夜の料理はすべてdancyuレシピ」とのこと スパークリングの後の、…

カツオのたたき 白カブ添え 鶏皮唐揚げ ロマネスコ添え いただきますガラスの器は、残り物のゴーヤチャンプルー 追加酒肴は、もろみらっきょう＆イカ塩辛 ごちそうさまでした

豚しゃぶサラダ仕立て アジ刺し、タンタカ昆布締め 中落ちのネギトロ いただきます ハピオのお酒コーナーで見つけた美丈夫の夏酒 食後のスイーツは、帯広の北海道ホテルでおのおの選んだものビワのタルトは二人共通で、手前の私は日向夏のムース、妻は北海道…

妻の作り置きの、ゴーヤチャンプルー 膝の上に乗ってきたもこと、夏酒の残りで味わいます ごちそうさまでした

妻の友人が遊びにやって来たので、釧路の地酒の珍しい福司で乾杯 一人で二升飲んだことがあるという酒豪のもんちゃん四合瓶1本ではもちろん治まらず、あらたに一升瓶を開けて もんちゃんの来宅の目的のひとつは、保護することになった野良猫シン・クロとの面…

揖保乃糸素麵と薬味各種 サイドディッシュはポークソテー いただきます つるつると美味しい素麺が、これから何度も登場する季節を迎えます ごちそうさまでした

妻とブランチの焼きそば 17:54お隣さんからお誘いいただいて、オープンテラスのバーベキューへ 海辺で味わうワインは格別です 暗くなってからは、我が家で延長戦 ずいぶん、かなり、相当飲んだ気がします（笑） ごちそうさまでした

牛肉を焼いています サイコロステーキ風 長芋とカブの焼き物を添えて 椎茸のロビオーラチーズ焼き イル ニード デル パスト風 まるごとモッツァレッラのカプレーゼ いただきます パリパリと薄いおかき状になったロビオーラ これが美味しいのです 18:38 陽が…

城山東家さんでのブランチ、いただきます向かいの妻は「鳥せいろ」 ごちそうさまでした

白糠山内水産（やまかん）さんのサクラマスゆず味噌焼き サクラマスのルイベ 釧路町産カブ添え 砂肝とシシトウの炒め物 いただきます 小鉢は私の好物、えのきだけポン酢和え 嵯城商店さんおすすめの夏酒とともに楽しみます サクラマスのルイベが舌の上でとろ…

妻が和商市場で見つけてきたお刺身アソートとても手ごろな価格だったそう いただきます 酒器によってお酒の味わいもぐっと深くなります ごちそうさまでした

外出した妻の作り置き 夏純うすにごりとともに、いただきます 19:18 庭に来客 ごちそうさまでした

豚しゃぶサラダ 超定番 ニラ玉 いただきます 妻のニラ玉は天下一品！ 豚しゃぶは、「昆活おろしポン酢」をかけて 今回の妻のこだわりポイント「きゅうりを使う料理が水っぽくなるのを防ぐには、水分の多い種の部分を先に除いちゃうのがいい」 18:48エゾシカ…

イワシ塩焼き付け合わせは三つ葉、春菊、きゅうり イワシなめろう いただきます イワシ、美味しいです！ 追加酒肴 シラスやっこ 追加酒肴２ 名寄の東洋肉店で購入したラムブッチャーズサラミしっとりとしてて、実に旨い！ 追加酒肴３ チーズは白糠酪恵舎の …

カニをさばくのは妻の独壇場 解体終了 いただきます 迫力満点 花咲ガニの身は甘いです 外子とフンドシ 〆の揖保乃糸 ごちそうさまでした

山内水産（白糠やまかん）さんで買い求めたサクラマスのルイベ 同じく山内水産、オオカミウオのフライ かなり早い晩酌、いただきます 今が旬のサクラマス、舌の上でとろりと融ける旨さが快感です 白身のオオカミウオ、お酒が飲まさります 追加酒肴 かえりい…

いただきます 自分の好みでアレンジできる薬味各種具体的には小ネギ、大葉、ミョウガ、オクラ、納豆 弟子屈の山椒さんで購入した太口そうめん小豆島・真砂喜之助製麺所の手延べ・太口素麺です山椒さんに伺うたびにさりげなく供されて、気になっていたものを …

ビールを注いで、いただきます ロ・バザールで買い求めた釧路町産の春菊、それにニラとアサリ（缶詰）を具にして焼いたチヂミ かけダレで味わいます 夏への扉が開いたような陽気の日 ごちそうさまでした

オーブンでデザート焼成中 今夜の食材、鶏肉と ひげカブ トキシラズのクリーム煮の残りに、チーズ増量 三つ口コンロがフル稼働 鶏肉ソテーにカブとその葉を投入 鶏もも肉と釧路町産カブのソテー かつおフレークと釧路町産三つ葉のサラダ トキシラズのクリー…

ニラ玉、タコとエリンギとオクラのポン酢 揚げ焼き いただきます 釜吉風キャベ玉納豆 妻が欲しかったというゴブレットでビール 追加のメヌケ粕漬焼き 嵯城商店さんお勧めの会津の酒 追加酒肴茶路めん羊牧場のキーマカレー マキえもん風アレンジ これはまたビ…