もやしナムル 熊本県産 活〆天草ぶり 釧路町産のカブ 鶏せせり焼きその下部に敷いてあるのはカブの葉っぱ いただきます 生野菜に味噌マヨネーズが、すこぶる美味しい 追加酒肴 いつもと違う作り方をしたニラ玉ふだんはニラを炒めたところにダシを加え、そこ…

けっこうな本数を焼いています テッカテカの焼き上がり トマトとアスパラのサラダ さっと硬めに茹でた こごみ添えてあるのは絶品、妻の秘技「味噌マヨネーズ」ソース いただきます それにしても、スペアリブおいでおいでと食欲をそそるタタズマイ 一心不乱に…

昼のまかない当番を言いつかり、私が作りました 冷蔵庫に1袋しか無かったモヤシは、かなり少な目の分量豚肉の代わりにブロックベーコンの残りを使って太麺のみ旭屋の本物ですが、正統なみえ焼きそばとは呼べない出来上がりです 各自飲み物を用意して、いただ…

ひとりごはん、いただきます 豚肉の叩き生姜焼き ちぢみホウレン草とアスパラのソテー添え生姜味なので和らぎ水を用意して、日本酒とともに味わいますほどなくして妻が帰宅スーパー総菜のカツオたたきを追加 嵯城商店さんで購入したこの会津の酒が、また美味…

鶏もも肉の塩麹焼き 津別相生の豆腐屋さんの油揚げを使ったアゲ納豆 マグロの漬け エスニック風 いただきます 釜吉風キャベ玉なっとうが、またもや美味しい デザートはヨーグルト ゆうこばさんがFBでイチオシしていた十勝加藤牧場のものヨーグルトには一家言…

北見に出かけた妻が、途中にある津別町相生の道の駅で購入してきた豆腐で作った肉豆腐 長芋トロフィーとマグロの和風タルタル 十勝産アスパラ いただきます 私の取り分け和風タルタルの長芋はすりおろしではなく、シャクシャクとした食感が楽しめるよう細切…

フライングのカンタ 音更ハピオで購入したサラダ用リーフセットとトマトリコッタサラータのトッピング 十勝産アスパラ、長芋、ナス焼き USビーフのステーキ いただきます、は もこ 私の取り分け皿なかなか上手にできず、「もっと美味しそうに盛り付けて！」…

「カンタ様、こちらが本日の特選食材になります」あいかわらずドリフターズの荒井注みたいな写真写りのカンタですが、大好物の本カツオ妻がわざわざ和商市場の瀬野商店で見つくろってきた「生」ものです カンタが食べられるように、そのまま切るだけで盛り付…

旬の厚岸産シラウオ、和商市場の瀬野商店さんから 今日は先週末の外食の再現メニューとのこと いただきます9歳の誕生日なのに「なんだバカ野郎～！」みたいな目つきのカンタ 熱々のアヒージョは魚介とワインKさんで頂いた記憶をもとに、ふきのとうペースト入…

いただきます 今夜も留守番なので昨夜のカレーに卵を乗っけて、ひとりごはん ごちそうさまでした

入れ違いで出かけた妻の作り置きカレーも炊きあがったばかりのご飯も熱々 いただきます 茄子、ズッキーニ、玉ネギ、人参、じゃがいも入りの挽き肉カレー ごちそうさまでした

まぐろユッケ チンジャオロースー いただきます 何でも作れる妻の手料理は、どれも本当に美味しい ごちそうさまでした

いただきます 食する直前に和風ソースをかけまわし かつおカルパッチォ風サラダの完成 まずはこれをゆっくりと味わい 次に、鶏もも肉と新玉ネギ、じゃがいものブレゼを 使っている調味料は塩、胡椒、白ワイン少々だけなのだけれど、本当に美味しいです ごち…

ただならぬ気配の玉子焼き 溶き卵をいっぺんに入れず、何度かに分けて加熱しています 新玉ネギのサラダ、ダシ巻き玉子焼き ほえいとんプレミアムソーセージ、塩サバ焼き いただきます TVの料理番組で妻が見おぼえたばかりの技でこしらえた、ふきのとうペース…

前夜、Kさんから帰宅して以降のことを全く覚えていない、と述懐する妻が作るブランチはマルちゃん焼きそば 何かの長さを測ろうとして居間の道具箱からメジャーを取り出した形跡（道具箱の引き出しが開けっ放し、メジャーがテーブルの上に放置）の第一発見者…

豚串と蒲鉾を焼いています スペイン産といってもイベリコとかじゃないです（笑） 焼き上がりかまぼこ 焼き上がり豚バラ串柚子胡椒と会津辛味噌を添えて オクラの「しじ美醤油」和え網走湖産しじみ貝の旨みを含んだ醤油がいい仕事しています いただきます も…

元おやじギャルで、鶏焼き大将級のこだわりを持つ妻の鶏肉料理 鶏塩麹揚げ焼き千切りキャベツとイエロートマト添え ベビー帆立とアボカドのサラダ ディルのせ いただきます 揚げ焼き旨い、帆立アボカドもディルがきいてて美味しい ごちそうさまでした

妻の作り置き USビーフのすき焼き風キッチンの照明だと白々とした色調 言い付け通りに卵を割って、いただきます すき焼き風と、「風」が付いているのは すき焼き用のお肉じゃないから（笑）噛み応えのある輸入牛です ごちそうさまでした

かま栄かまぼこ、アゲ焼き サーモンとオクラの塩麹和え いただきます 今夜は燗酒で、飲み比べおさるグラスに和らぎ水 追加の酒肴「ふつうの卵とじではない」（妻談）、ニラ玉 ごちそうさまでした

札幌に出かけていた妻のお土産は、かま栄のかまぼこ それで遅い晩酌をば ごちそうさまでした

YouTubeを観ながら、ひとりブランチいただきますまずはエロス・ラマゾッティとティナ・ターナーのデュエット Cose Della Vita [E:#x266A] 麺は「なみえ焼きそば」なのでモヤシと合わせるのが鉄則なのだけれど、具は冷蔵庫のキャベツ、ニラ、豚肉など有るもの…

いただきます私は、鳥せいろ 妻は、納豆おろし 美味しい「かしわぬき」、しっかり楽しみます ごちそうさまでした

ビールを注がれて 自分にも注いで（泡をおいしく味わうため二度注ぎするのが妻のルール） グラスを満たしたタイミングで いただきます カツオに目が無いカンタ、しっかりお裾分けをねだります メインの焼き肉へ 付け合わせの野菜はサンチュの他に、三つ葉と…

豚肉のニンニク・アンチョビ炒め北海道ほえいとんのノーマルソーセージ添え妻はこれを作って、帰宅した私と入れ違いで外出ひとりごはん、いただきます いつもの叩き生姜焼きかな、と思って食べていました戻ってきた妻に後から「ち・が・う～！」と確かに写真…

いただきます とっても状態の良いゴーヤがあったので作ったメニューだそう期限切れのレトルトきのこパスタソースも使い切りのため入れたけれど、味わいはちゃんとオリジナルチャンプルーに仕上げた、とのこと 春のビール 追加酒肴 新玉ネギの和風サラダ ごち…

刺し盛りスタート、いただきます 和商吉岡肉店の砂肝串を、塩コショウで元おやじギャルの妻が焼いたもの 頂きものの鮭切込み、とにかく絶品！ トンタス浜中の酪恵舎プロボローネ入りプレミアムソーセージそれと自家製赤カブ漬け デザートは、福島産の晩三吉…

イオンシネマで久しぶりに映画を観た後に ついでに寄った食品売り場で、目に留まった冷凍餃子2種「今夜は餃子で」とすぐ意見が一致 大きなフライパンにびっしり敷き詰めて妻が焼き上げ、それを大皿にうまくひっくり返して載せるのは私の役目 サイドディッシ…

庭のふきのとうで作った保存ペーストとベーコンを温めて ブランチを用意しています パスタの茹で上がりを告げるタイマーが鳴り 湯を切って、フライパンへ麺を入れ パスタと具をなじませたところへ 酪恵舎のタンタカチーズ（グラナパダーノ タイプ）をたっぷ…

ひとり晩酌、いただきます

和商市場内で移転開店した瀬野商店さんで仕入れた厚岸産のアサリそれを酒蒸しで 同じく和商市場の吉岡肉店さんで購入した焼き豚もも肉 スナップエンドウの山わさびソース いただきます妻が今夜出かけていないので、その前の昼からちょっとゴージャスに ホタ…