いただきます ぶり刺し ぶりなめろう 刺身も旨いけど、このなめろうは酒肴として最高！ 鶏せせりスモーク デザートは、ぷりん工房MuMuのプリン2種左がアーモンドオレ、右がバニラ ごちそうさまでした

蟹肉炒飯（カニチャーハン） とことん痺れる麻婆豆腐 妻とシェアして、いただきます 担々麺（ゴマみそ辛味汁ソバ） 麻婆豆腐の後に食べると、この担々麺はかなりピリピリきます体も精神もホカホカとごちそうさまでした

豚肉のネギ塩タレ焼き 山内水産「活たこ柔らか煮」三つ葉添え 米茄子ネギ味噌グラタン まずはビールで、いただきます そして、千歳鶴純米しぼりたて生うすにごり嵯城商店さんから購入したこのお酒、私は好きなんです 白糠酪恵舎のコンバンビーノを使ったとい…

今夜は鶏尽くし、と妻 セッティング完了 クミンシードスパイス焼き 塩麹焼き 揚げナンカリーセットのテイクアウトはYOURs DININGからカレー好きの妻のセレクト ビールを注いで、いただきます 専門店のだからカレーが美味しいのはもちろんなんだけど、揚げナ…

いただきます 豚肩ロースの黒酢炒め豚肉はメキシコ産だそう sendさんで購入したこのお皿、ふたりのお気に入りで出番が多いです食事が楽しくなりますね ごちそうさまでした

いただきます妻はいまだ胃腸の具合が本調子ではないということで野菜スープをズズ～と食べられる時にすすっていて、定時の夕食は私のひとりメシです 「とりあえず、牛」との私のリクエストに応えて、焼いてくれたポンドステーキ 付け合わせのサラダは、生マ…

胃腸の不調を押して妻が外出したため、留守番の私はひとりブランチ東洋肉店で購入した羊のレバーペーストを解凍して Hatch bakeryの焼きたてバゲットとともに昼飲みに入りますお供はYouTubeの懐メロこの時聴いていたのは「早過ぎた日本のセリーヌ・ディオン…

SPAM缶を使ったチャンプルー、いただきます 妻はこのところ胃腸の調子がイマイチ、ニで食欲が無く、私がリクエストしたチャンプルーを作ったら、今夜は何も食べずに横になっています というわけで、ひとりメシごちそうさまでした

いただきます 真ダチぽん タクアン、真鯛刺身 山椒をきかせた鴨南蛮風の豚肉薄切り焼き 山内水産「活たこ柔らか煮」に三つ葉を添えて 〆の炭水化物 マルちゃん焼きそば ごちそうさまでした

本日の妻の仕入れすべて白糠の山内水産（やまかん）からのもので、そのまますぐに食べられるものばかり さっそく食卓に並べて、いただきますとりあえずはひとり一匹のハッカクとタラバガニ脚を 宮城県石巻に蔵元がある「墨廼江しぼりたて純米吟醸」は妻が友…

留守番のひとりメシ、いただきますいか塩辛とカスベの煮物で福司しぼりたてを飲みながら、取り置きの炊き込みご飯を ごちそうさまでした

キッチンから羊の香りが漂ってくる マリネしたラムチョップを焼いています東洋肉店のではなく、市内のスーパーで買ってきたものだそう 木皿に焼きトマト＆カブと盛り付けて いただきます 好きなティエリー・モルテのパスグラを開けて 今回のはちょっとクセを…

イベントから帰ってきた「平民」Ｔシャツの妻がソテーしているのは、エゾシカもも肉311gの塊り生協スーパーの半額セールで税込み500円ちょうどだったそう※ 北海道ではスーパーで普通にエゾシカ肉を販売しているのです 根室の「お宿エクハシ」板屋オーナーシ…

このところ出番がなかったカンタを久しぶりに迎えて いただきます 今宵の主役は発売されたばかりの地酒「福司」しぼりたて生酒献立もそれを意識したものになっています マグロ中落ち刺身 アゲ焼き ねぎトロ 生帆立、エビ、かぶ、白菜のトロトロ炒め煮 いか塩…

私のスターター三点セット 脂の乗ったトロがやや苦手な妻の三点セット いただきます タラコ（スケソウダラ）の含め煮 激旨！真鱈のタチぽん マグロの中落ち ワイングラスで飲むのがお勧めという嵯城商店さんの日本酒 定番必殺ニラ玉 カスベの煮付け 〆の肉料…

いただきます さっぱりシーチキン三つ葉サラダ ブリのガーリックソテー添え物のガルビュールイメージ野菜スープは、ソテー向けにアレンジして酸味を加えてありましたなかなか美味しい取り合わせです ブリのソテーを食べている最中に、釧路で水揚げされるブリ…

いただきます 豚肉と白菜のブレゼの残り 豆とかぼちゃなどの濃厚野菜スープにいれたショートパスタ白糠酪恵舎タンタカチーズのトッピング 野菜スープはレッドキドニービーンズの半分を裏漉しするなどして、ガルビュールをイメージして作ったのだそう ごちそ…

白菜を焼き 豚肩ロース塊り肉を焼き 鍋に入れて蒸し煮 気軽なトレッビアーノとともに、いただきます ボリュームのある主菜 さっぱりドレッシングのマッシュルームサラダ 主菜は2種類のマスタードで肉の線維がほろりとほぐれる柔らかさ、旨いです デザート 紅…

ハートランドを注いで、いただきます 鶏塩麹焼き 白糠山内水産の「つぶ子ちゃん」パックを開けてそのまますぐ食べられる手軽さなのに、とても美味しい酒肴です この二品で、今夜はじっくり MIプラザ物産展で購入したイカ塩辛をちょっと追加 酒瓶も空になるも…

愛国西1丁目にある旧ジャママートカフェのダイニングレストランでのブランチ向かい奥は妻が頼んだタンドリーチキンスープカリーセット オクラとエビのバターカリー具がカリーの中に埋没しちゃっていてビジュアル的にイマひとつなのですが、なかなか美味しい…

今夜の料理は私からの「あれ食べたい」リクエストで タラをムニエルにして、根菜をソテーして 根菜と彩り野菜添えの鱈ムニエル ドリンクは妻がMIプラザ物産展で見つけて来た特売スプマンテ このムニエルが好きなんです ごちそうさまでした

日曜ブランチのマルちゃん焼きそば 具は玉ネギ、ニンジン、豚肉 いただきます こちらは3時過ぎのおやつ 妻が買ってきたミスタードーナツのピエール マルコリーニ コレクションフォンダンショコラドーナツのショコラとフランボワーズ、デニッシュショコラ ヘ…

いただきます いつ食べても懐かしい味がする、肉じゃが カツオたたき 大判揚げ焼き 追加の、鶏せせり焼き 「ブルーアワーにぶっ飛ばす」を観ながら デザート 紅まどんな ごちそうさまでした

いただきます シシャモが隠れて見えないエスカベッシュ 片手鍋の中は、厚切り豚肉と野菜の蒸し煮 特製ソースはなんとダシを取った後の出がらしを転用そば処ながやさんの出汁パックを使ったあとの中身なのだけれど、削り節など旨味素材の食感と味わいがトビっ…

いただきます ハマチは刺身で、サーモンを塩麹和えに 里芋と筍の柚子みぞれ煮 日本酒が飲まさるものばかり ごちそうさまでした

USビーフ肩ロースのステーキ いただきます 残りなるとを三つ葉とシーチキンでアレンジした付け合わせ 年齢を考えて、肉類の摂取は意識的に 激安セットワインの中のスペイン赤と ごちそうさまでした 23:00沖合に漁火がいくつも見えてる、何漁なんだろう？

いただきます 鶏手羽中のオーセンティック焼きとバジル焼き 洋ナシを生ハムで 鶏ささみエスカベッシュ風 エスカベッシュ「風」となっているのは、正月おせち残りの自家製なますを転用しているからなかなかイケます ワインのつまみにスライスした東洋肉店「羊…

スーパーで購入した十勝産牛肉 その すき焼きでスタート いただきます 次いで、名寄の東洋肉店で求めた冷凍羊肉串、解凍しておいたものに羊肉専用スパイスミックスをまぶして 魔法のフライパンで焼き上げていきます 見るからに旨そう！ ジューシーな羊肉とス…

お正月休み最終日の夕食、いただきますおせち料理と旨煮の食べ納めは、内地の兄からもらった日本酒とともに ごちそうさまでした

魚介とワインK謹製年末オードブルSetの中の最後の一品 いただきます 「茶路めん羊牧場の羊のカレー」羊の旨みを堪能できる香り良いマトンを使って、スパイスのみで仕上げてあるそう お正月に食べるカレーはとにかく美味しく感じるものだけれど、カレーに一家…