いただきます妻の帰りが遅い日だったので、勤務先に近い Jimico.さんで私が夕食を調達 サラダは「さつまいもチーズ」と「豚ハム」それにヴァレンティーニのEXVオリーブオイルと塩を適宜振って 「冷たいかぼちゃスープ」甘いコーンが具に入っています もうひ…

いただきますテーブルには新聞を敷き詰めて ラム肉じゅうじゅうのジンギスカン 北海道民の常備調味料、ベル食品の通称「ジンたれ」 物持ちのよい妻の計らいで、常温未開封で賞味期限が約3年前に過ぎたものと新しいものとの2本で食べ比べ その差は歴然、どち…

もも生ハム 鶏もも肉焼きS農園ニンニクのロースト添え 冷たい夏野菜トマトスープ いただきます 当別ビール 追加酒肴トマトのピクルス、生ピュアホワイトコーン バスケットボール日本代表、すごく頑張っている！ ごちそうさまでした

作ったばかりの夏野菜トマトスープ 「鳥せい」味付け肉の唐揚げ タコぽん酢がけ、枝豆 いただきます 本当は十分に冷やしてから供したかったらしいトマトスープまだ温かいけれど十分に美味しいズッキーニとナスが具材 追加で肉！ 北見味覚園のホルモン ごちそ…

タコとトマトピクルスのサラダ 蒲鉾焼き 茄子焼き いただきます ふわふわの焼きナスは、定番のごちそうです 浜中産きざみ猫足昆布で昆布締めしたオヒョウ 〆の炭水化物は、コーンライス夏の味わい ごちそうさまでした

ボタン海老、オヒョウの塩昆布〆 アゲ焼き いただきます 私の取り分けボタン海老がミソ、身ともすこぶる甘く、塩昆布で締めたオヒョウととても良いタッグを組んでくれました 追加の鶏砂肝焼き いぶりがっことクリームチーズ これは定番だけど、また実に旨い…

今が旬のトウモロコシの実をザクザクとこそげ落として、かき揚げに USビーフ肩ロース肉、我が家では定番のステーキに レタスのデュカサラダ いただきます これぐらいの焼き加減 私の取り分けトウキビのかき揚げがとにかく甘くて美味しい デザートは、西瓜子…

釧路でも信じられないほどの蒸し暑い日が続く、今年の異常気象落ちがちな食欲に活を入れてくれる辛いメニューです いただきます 午前中は庭の通路に砂利を撒く肉体労働でびっしりと汗をかいて筋肉を酷使したので、タンパク質たっぷりの麻婆豆腐が体にぐいぐ…

頂き物の生ニンニクで、灯台ツブ貝のアヒージョ トマトのピクルスとレタスのデュカサラダ いただきます 私の、あっさりとした取り分け サラダには届いたばかりのオリーブオイルを使っていますさすがに美味しい アヒージョのニンニクはほくほくとしてユリ根の…

頂き物のニンニク 友人Sさんの家庭菜園で収穫されたもので、一般に出回る乾燥品ではなく生のニンニクです まずは前菜の蒸し牡蠣を いただきます 厚岸の牡蠣はどうやって食べても美味しい、と毎度同じことを 続いて鶏モモ肉と玉ねぎ、ズッキーニのブレゼ ガス…

もう秋鮭が出回っている、と妻が作ったムニエル調理を工夫して皮をパリパリにしたそう添えたキャベツ焼きにはチーズを溶かして いただきます私はお徳用BOXワインの白、妻は訳あってノンアルビール ごちそうさまでした

いただきます クミンやコリアンダーがきいたタコス風味の焼きそばKALDIのレンチンパックでトッピングしたチーズは中標津にある竹下ファーム産輪切りソーセージはブランド品「マルちゃん」 ごちそうさまでした

豚肉のハーブソテー ポイントは、夏野菜のソースナスと長芋は揚げてあり、食欲が増す酸味でまとめたそう 夏トマトと酪恵舎フレッシュモッツァレッラのカプレーゼ いただきます 相変わらずテキトーな盛り付けの、私の取り分けそれでも美味しさは一緒 ごちそう…

いただきます 和商市場の刺し盛り 花咲ガニの甲羅盛り 帯広みさき食堂の鶏モモ焼きは、スーパー駐車場のキッチンカーから ごちそうさまでした

まずは冷凍枝豆で、ビール 酪恵舎チーズ入りのウインナー 賞味期限は1年半ほど前十分美味しかったけれど、1年半前ならきっともっと旨かったかと 釜揚げシラスと桜海老の冷凍ピザ いただきます徳用ボックスワインの出番 ピザはシチリアのEXVオリーブオイルを…

いただきますスイカは夏に限る ごちそうさまでした

二人とも休みの日のお昼は、蕎麦くつざわ さんいただきます 私の箸袋 妻が頼んだ 冷やし天ぷら（妻撮影） 私は大好きな 小海老天温玉を大盛りで！ 小海老天とからむこの温玉がまた愉しい ごちそうさまでした

おひょうカルパッチォ まずはこれで、いただきます 刺身ではなくカルパッチォにしたのは、メインがワイン向きの料理だからだそう ラム肉スパイス焼きイタリアの赤ワインを開けて ラム肉にはこの２つをたっぷり使って スパイシーなラム肉に、口当たりが甘く感…

妻十八番の鶏手羽中焼き メヌケ西京焼き 寄せ豆腐 いただきます 嵯城商店さんお勧めの爽やかスッキリ日本酒で ごちそうさまでした

キャベツとにかくたっぷりの キャベ玉納豆 「鳥せい」味付け肉の唐揚げ いただきますキャベ玉納豆にかかっている大好物のカツオ節に反応してカンタがフライング気味（笑） ごちそうさまでした

妻にリクエストして作ってもらったスペアリブ いただきます とにかく無性に食べたくなる妻の味付け お腹はそこそこ一杯だけど、酒のつまみに何かをと所望して 冷凍してあったスルメイカを使い イカとキャベツのアンチョビ炒めアンチョビをきかせるだけで御馳…

朝8時20分から上映の映画を一緒に観た後、妻が「あそこのハンバーガーを食べたい！」というミッションを私に命じたので、お安い御用とばかりに別保駅そばのエウレカさんへ その映画 ↑山岳シーンが多いので「パート 尾根」かと思ったら、続編が有る前編でした…

イカとキュウリの炒め物 いただきます 追加酒肴 味付け玉こんにゃく（山形産） ズッキーニ、にんじん、あさり缶詰を溶いたチヂミ粉に混ぜて 使うのはもちろん胡麻油 追加酒肴 夏野菜ズッキーニ入りチヂミ 追加酒肴 煎り豆 ごちそうさまでした

3連休中日のブランチは、明太子パスタ ご近所さんから家族旅行のお土産に頂いた老舗「やまや」の辛子明太子をたっぷり使って いただきます夏の定番、グビグビ系のヴィーニョ ヴェルデと 山盛りのパスタをワシワシモリモリと ごちそうさまでした

３連休初日のブランチレンジでチンするだけで食べられるオムライスだそうケチャップはお好みの量だけ自分でかけて、と妻に言われて私はアーティストの端くれとしての所業 いただきますオムライスは昭和30年代、子ども時代からずっと私の好物です ごちそうさ…

いただきますこの日は帰宅が遅く私と同時だったので、冷蔵庫からさっと出して食べられるものだけで、と妻 レトルト海老入り蒸し春巻き 北海しまえび 小アジ南蛮漬け 蒸し春巻きはエスニックなタレをつけて つかり込んだ小アジも美味しく食べ進みます ごちそ…

牛ステーキに夏野菜を添えて いただきます 久しぶりに「ポンドステーキ」の名に恥じない牛肉を売っていた、とはスーパーで購入してきた妻の弁 塩、胡椒だけでとても美味しいのは、良い焼き加減のおかげ 味変で粒マスタードなども使って、もりもり食べます お…

手開きしたイワシをグリルで焼いて 妻特製のトマトソースで 叩きキュウリ塩麹隠し味に使ったというクミンが表彰状ものの美味しさ いただきます 道東のイワシはどうやって食べても美味しいですしかも、とんでもなく安いのがありがたい ビールの後に白ワインを…

小アジの南蛮漬け1週間ぶりに戻ってきた妻が、帰宅早々に仕込んだもの 調理前の小アジ群像(妻撮影)下処理がいろいろと必要だったようです まずは札幌みやげ、うおいちマーケットのお寿司をいただきますカンタも久しぶりに妻の膝上に飛び乗って 私には〆鯖の…

福島県で生まれ育った私にとって、夏の果物と言えば何をさて置いても、躊躇うことなく、真実一路に、心から 桃 ピーチ 水蜜！その旬の桃を酪恵舎のフレッシュモッツァレッラと合わせるか、生ハムと合わせるか散々迷った末、結論は 両方！ その前に摂った夕食…