和商市場の刺身盛り合わせ
北海シマエビ
いただきます
四手観音による追加酒肴
出汁巻き玉子
さらにボリュームのある追加酒肴を所望
焼きウィンナー
19:20
釧路港沖に停泊中の船の上に、金星の明るい輝き
〆の追加酒肴 カニの三杯酢とろろ
地酒 福司と
ごちそうさまでした
エゾシカのステーキと鯛ちくわ
頂き物の阿寒産エゾシカ肉を解凍して
エゾシカのミートソースを仕込むかたわら、一部をステーキで味わうことに
阿寒町産エゾシカ肉のごろごろステーキ
いただきます
まだ夕方５時前の早メシです
ミートソース作りに使った赤ワインの残りとともに
私の取り分け
17:45
ステーキを味わった後のブレークタイム
空に広がる雲の芸術
見飽きることがありません
18:48
そろそろ正式な夕食の時間
鯛ちくわキュウリ詰め
鯛ちくわのアンチョビ炒め
改めて、いただきます
カンタは私のひざの上
私の取り分け
タイ産のイトヨリダイを使った鯛ちくわ
ダジャレのようだけど、なかなか食べごたえが有って旨かったです
アンチョビ炒めは白ワインにも合いそう
追加酒肴 サーモンの塩麹和え
開ける時に吹き出させてしまった「神心」がまた美味しい
ごちそうさまでした
海老天そば 城山東家
週末ブランチを城山東家さんで
私は大きな海老天が２本入った「天ざる」を大盛りで
妻は「冷やし天ぷら」を頂きました
ごちそうさまでした
豚肉のミラネッサとタコトマサラダ
豚肉のミラネッサ（アルゼンチン風の香草パン粉焼き）
ズッキーニとシメジのソテー添え
タコとトマトのサラダ
いただきます
私の取り分け
ミラネッサはアルゼンチンに多いイタリア系移民の郷土食ミラネーゼ（イタリア風カツレツ）なんだろうなと思います
カリカリの香草パン粉が食欲を刺激してくれますね
サイドディッシュのタコトマサラダがまたすこぶる美味しい
全粒粉カンパーニュにのせてブルスケッタ風に食べると、白ワインが進みます
イタリアの好きな造り手のソアーヴェ
ずいぶん久しぶりに購入したら、コルクではなくガラス栓になっていました
甘～い夕張メロン
ごちそうさまでした
ホルモンと甘とうの味噌炒め
炒めているのは味付けホルモン
豚ホルモンの甘味噌炒め
釧路石井農園 なんばん（甘とう美人）添え
北海道産キュウリの塩昆布和え
こぼれシラス冷や奴
いつもながらの賑やかな食卓で、いただきます
私の取り分け
デザートは北海道産赤肉の代表 夕張メロン
とろけるように甘くて美味しい
ごちそうさまでした
牛ステーキとトウキビご飯
フライパンで牛肉を焼き
ル・クルーゼでトウキビご飯を炊き上げて
トウキビの芯とヒゲもいっしょに炊き込むのが美味しくなる秘訣
オーストラリア産牛肩ロース381gのカットステーキ
水茄子とトマトのサラダ
個人盛りのトウキビご飯
親キビにくっついていたミニコーンもいっしょに盛り付けて
いただきます
私の取り分け
イタリアのお手頃シャルドネと
ごちそうさまでした
いただきます
