釧路の繁華街 栄町の「釜吉」さんで食べて妻が感動して以来、我が家の食卓に上るメニューに加わったキャベ玉納豆今夜は特別に添えたアスパラも含めて、ハピオで購入したオール十勝産食材です 卵はハピオ店内で初めて目にした妻が「！」と直感した竹内養鶏場…

鶏唐揚げ 気持ちだけアスパラ添え例によって妻が認める「鳥せい」の味付け肉を使っています とかちマッシュのサラダ 生ハム風のカツオたたき いただきますカンタ、目をつぶっちゃった 個人盛りの生牡蠣は、食べる直前にシチリアのレモンオリーブオイルとブル…

丸ごとカリフラワーとアスパラ、スナップエンドウのサラダ卵白と白糠酪恵舎タンタカのトッピング アボカドとトマト サイドディッシュをテーブルに並べてから肉を焼き始める妻 牛赤身肉のステーキ いただきます カリフラワーはシェフみずからカットしてたっぷ…

この3月末で65歳の再雇用期間が満了するため、職場の親睦会から記念の花束を頂戴しましたただ、引き続き新年度も嘱託として同じ職場に勤めるので、面映ゆいです この日の夕食 アジ刺し 春にらユッケ風 ホタルイカ酢味噌和え 阿部商店謹製タラの福司酒粕漬け …

帯広の知人から教えてもらって、藤丸百貨店で購入してきたご当地ビール ペットボトル入りというのが、イマふうですちょっと風情には欠けるけど(笑) いただきます ハピオで購入してきた木野産アスパラガス、春菊、新玉ねぎ、ミョウガ、トマトのサラダとカツオ…

土曜日のブランチは、まもなく南大通りから転出するという eureka SouthAve さんへ妻とふたりでドリンクは自家製レモンスカッシュ 私の頼んだベーコンエッグバーガー 皮付きのフライドポテトがいつもながらに、また美味しい ごちそうさまでした

スペアリブ 白糠酪恵舎のフレッシュモッツァレッラを使ったカプレーゼ美味しいモッツァレッラを無性に食べたくて、ひとり1個まるごと いただきます開けたワインはスペインのロゼ スーパーで買った豚肉と焼き肉のタレで妻が「簡単に作れる」というスペアリブ…

トロ鰹のカルパッチォ 三つ葉添え 海老とアボカドのサラダ仕立て いただきます 私の取り分け我が家での「三つ葉」は、食材としての位置、重要性、頻度、食欲への貢献度がいずれも高いです特に海産物との取り合わせは、妻も私も大好きな大人の味わい フルーツ…

豚肉の生姜焼き 舞茸ソテー添え 北寄貝の刺身 二個分を一皿盛りに 個人盛りのイカ納豆 いただきます 生姜焼きの生姜は摺りおろしではなく、ガリっとした歯ごたえがあるように粗く刻んで使っているところが「おとな」向け 肉には野菜もいっしょに ごちそうさ…

釧路町のロ・バザールさんの特売で購入してきた北海しまえび、そして 仙鳳趾産の牡蠣をたっぷり使った酒肴「牡蠣食気昆布」（かきくけこんぶ） いただきます ビールに合わせ、途中で「はまなかほえいとん」のサルシッチャを湯煎して その後はじっくり日本酒…

お隣さんが手作りのフライドチキン（ちまたでは「コンタッキー」と呼称）、トルティーヤチップスのディップ「ワカモレ」を持って（盛って）来てくださいました！ 今夜はひとりで留守番だったのですが、急に食卓が華やかにいただきます！ 揚げたての熱々を届…

仙鳳趾産北海しまえび コープはまなかの、コマイ 厚焼き玉子 ゴボウきんぴら どう見ても晩酌メニュー、いただきます デザート せとか ごちそうさまでした

具材がセットになった、フライパンひとつで作れるパスタ いただきます 食べる直前にかけまわしたEXVオリーブオイルとポルチーニの味わいに 堪らず妻がビールを開けてしまいます ごちそうさまでした

牡蠣の酒蒸し 「コープはまなか」で買い求めたモッツァレラチーズ それで定番のカプレーゼを いただきます この牡蠣、実は釧路市内のスーパーで格安販売のものを妻が見つけて購入してあったもの「産地不詳」とは妻の弁 でも、美味しいです牡蠣は生でも完成さ…

年度末の歓送迎会が開催できず、職場の親睦会幹事が代替として手配した持ち帰りオードブル休業中のお店も多く、幹事があちこちに折衝してようやくお願いできたようです いただきます （上の段、左から）音別産キクイモと根釧牛乳のグラタン標茶町星空の黒牛…

ごぼうソテーをたっぷり添えたローストビーフ 大きな三角アゲ納豆 いただきます 私の取り分け 食後の甘味串団子の醤油味は妻のリクエスト 私のイチオシは、つぶあん草団子 ごちそうさまでした

お昼は妻と待ち合わせて、城山東家さんで私は「梅おろし」、妻は相変わらず迷った末の「鳥せいろ」いただきます 週の中日の振替休日だけど、いつも通りに朝起きた私はママさんダンプで夜中に積もった家の周囲の雪かきにたっぷりと汗を流してそのせいか、塩分…

サーモン尽くし キュウリ塩麹 カツオたたき いただきます 個人盛りのイカ納豆 醤油を垂らしてグルグルこれがなかなか美味しく、妻も感嘆 ここで追加酒肴 南光園の塩ホルモン さらに、和風味堅あげポテト 黒ビールやら 日本酒をあれこれ 今夜のデザート、何で…

輸入羊肉だけど、大学生の時によく食べていた冷凍ものとは全く違って、きちんと美味しい いただきます久しぶりに一緒のテーブルについた妻が、食べたいと言ったジンギスカンですホワイトデーなので、乾杯のビールは私から心ばかりのキリンハートランド 妻の…

２日前に片付けるはずだったUSビーフをブランチに焼いて いただきますひとり食事のお供はYouTubeで懐かしの名曲を若い彼女が歌っているのは CCRの「雨を見たかい」（1971年） 梶田商店の再仕込み醤油、そのままステーキソースになる濃厚な旨み イタリアの赤…

いただきます シーチキン、三つ葉、トマトのサラダ 頂きもの ピリ辛メンマ 地酒福司の酒粕で漬けた秋鮭の焼き物 〆の自家製赤カブ漬け ごちそうさまでした

超定番 ニラ玉 鳥串焼き 超々定番 アゲ納豆 準定番 叩きキュウリ塩麹和え いただきます 私の取り分けアゲ焼きには名前に恥じず、ひきわり納豆がぎっしり 網走「さかなの金川」蟹脚殻の燗酒 ごちそうさまでした

洗面所の窓際で育てていた鉢のバジルを全部収獲して香味付けに豚肉とキノコのソテー 菜の花おひたし いただきます 私のさりげない盛り付けシンプルな箸置きは妻の作品のひとつ イタリアのドルチェットは、メインディッシュにぴったり 浜中町に出かけた妻のお…

外で回転寿司をいっしょに食べた後の晩酌妻が「秘蔵のごちそう」のような雰囲気で食卓に載せたもの いただきます いただきものの鮭の飯寿司と四角い箸置きは妻の作品 ごちそうさまでした

スーパーで調達したワタリガニと海老のむき身をソテーし お隣さんから頂戴した絶品ビスクを加え ペンネが茹で上がるタイミングで生クリームを追加して、合わせます 出来上がり！ いただきますワインは、南アフリカのシュナンブラン 私の取り分け盛り付け 食…

ミモザの精のような奥様と暮らしているお隣の旦那さんから、花とワインの嬉しいお裾分け 急遽、宴会にローストビーフ、サーモンのサラダ、タラとジャガイモの煮物 〆の、小海老クリームソースパスタ 三人で空けたワイン ごちそうさまでした

まずは、タコ焼き クラフトビールとともに 頂きものの鮭いずし、ピリ辛メンマ、網走「さかなの金川」いか三升漬け 昨夜の揚げ出し豆腐の残り おろし牡蠣ポンも加えて ごちそうさまでした

いっぺんに色々な調理を進める千手観音のような妻 最後にモロッコ産マグロをカットして マグロ刺し 鶏砂肝炒め いただきます 私の個人盛り配置 茄子入り揚げ出し豆腐完璧に水切りされた豆腐、実にいい仕事をしています ハマグリの酒蒸しせっかくのひな祭りな…

いただきます 鶏手羽中焼き カツオと三つ葉のサラダ アゲ納豆とおろし生牡蠣 アゲは梶田商店の醤油、生牡蠣は馬路村ゆずぽん酢しょうゆで味わいます 居酒屋セットで晩酌を楽しんでいる間に、オーブン料理が出来上がり タラとジャガイモのミルフィーユグラタ…