今日もごちそうさま!

妻と一緒にいただきます & おいしかった!の記録

2021-01-08から1日間の記事一覧

シシャモのエスカベッシュ、蒸し豚

いただきます シシャモが隠れて見えないエスカベッシュ 片手鍋の中は、厚切り豚肉と野菜の蒸し煮 特製ソースはなんとダシを取った後の出がらしを転用そば処ながやさんの出汁パックを使ったあとの中身なのだけれど、削り節など旨味素材の食感と味わいがトビっ…