いただきます
ちょっといい牛肉で まずは晩酌を、とのこと
十勝産牛肉「とかち晴れ」ロース
交雑牛とパッケージに書いてありましたが、柔らかくて美味しいお肉です
会津辛味噌、柚子胡椒で味わいました
まだ牛肉はあるよ、と言いながら次の料理を
里芋煮に柚子をぎゅぅ～と搾り入れ
本格的に、いただきます
里芋の柚子みぞれ煮
里芋は二種混合で埼玉県産と福井県産、前者は大きいので半分にカットしてるが歯ごたえがあり、後者は小さくてそのまま丸ごと使っているけれど滑らかで柔らかい食感
果汁と果皮のダブル柚子がきいていて、すこぶる美味しい里芋煮です
こちらはいつものUSビーフ肩ロースとちぢみ小松菜の炒め物
デッキのセンサーライトが点いたので覗いてみると、朝ごはんをもらいに朝しか顔を見せない野良猫クロが来ていました
キャットフードと白湯をあげています
僕らのデザート 熟れてトロトロの柿
ごちそうさまでした
