今日もごちそうさま!

妻と一緒にいただきます & おいしかった!の記録

馬肉

真鱈ムニエルとアサリ酒蒸し

08:06クロガモの群れがずいぶん岸辺近くまで寄って来た朝 真鱈ほっぺのムニエル添えられたベビーリーフは野菜室でしおれていたのをヒートショックでパリパリに戻したものだそう 厚岸産大アサリの酒蒸し 十勝枝豆納豆を使ったアゲ納豆 いただきます 私の取り…

馬刺し&イワシ、おとなのメロン

馬刺し にんにくチップのトッピング イワシ塩焼き いただきます まだ小さめだけれど、美味しい 猫ラベルの夏酒で 馬刺しはチップとおろしのダブルにんにくに、くまモン醤油で しっかりとした味わいの純米吟醸とともに 20代の頃(40ウン年前)に実家からもら…