おひょうカルパッチォ、羊スパイス焼き

おひょうカルパッチォ
　　　　　　
まずはこれで、いただきます
　　　　　
刺身ではなくカルパッチォにしたのは、メインがワイン向きの料理だからだそう
　　　　　　
ラム肉スパイス焼き
イタリアの赤ワインを開けて
　　　　　
ラム肉にはこの２つをたっぷり使って
　　　　　
スパイシーなラム肉に、口当たりが甘く感じるこのワインがピッタリ！
　　　　　
ルケという土着品種にこだわって仕込まれたカッシーナ・タヴィンのワイン ‛テレーザ’
エチケットもお洒落で素敵です

ごちそうさまでした