小アジの南蛮漬け

小アジの南蛮漬け
1週間ぶりに戻ってきた妻が、帰宅早々に仕込んだもの
   　　　　
調理前の小アジ群像(妻撮影)
下処理がいろいろと必要だったようです
　　　　　　　　　　　　　
まずは札幌みやげ、うおいちマーケットのお寿司をいただきます
カンタも久しぶりに妻の膝上に飛び乗って
　　　　　
私には〆鯖のお寿司も
　　　　
そして、小アジの南蛮漬けと北海しまえび
　　　　　
お酒は平成25年度（2013年）醸造の熟成生酛純米

ごちそうさまでした