非常時用にストックしているイワシの缶詰を開けて、お一人様ごはんの用意 缶詰のオリーブオイルごとフライパンに移し、冷蔵庫の野菜室に残っていた玉ネギ半個をスライスして投入、そのまま加熱してからハーブソルトと余りもののバジルを彩りにトッピング い…

車で出かける妻が、ドアにとまっていたテントウムシを発見今日から1週間留守になるので、その間は自力で私が生き延びなければなりません 冷蔵庫に残っていた（片付けなきゃいけない）砂肝をソテーして、妻が最近愛用している無印良品のハーブ塩を振りました …

風を追いかけて帯広へ出かけた妻が留守の夜妻あてに届いたメルカリやら、メルカリやら、メルカリなどメールボックスから溢れそうになっていた包みの山を前に独り飲み 買い置きしていってくれたアジのたたきと阿寒ポークのチャーシュー上の二品は私が帰宅途中…

「やまかん」さんで おつまみセットといっしょに購入したトキシラズの切り身それをムニエルにして 黒ビールを飲みたい気分だったので、スタートはそれを他のつまみは、スーパーのお惣菜 ごちそうさまでした

白糠山内水産「やまかん」おつまみセット8品¥1200(税込)・焼トキシラズ鎌倉漬け・カラフトマスチャンチャン焼風・アンコウのグリル肝ソース・活〆黒ソイの南蛮漬け・マスノスケの刺身(ルイベ)筋子添え・真鱈フライタルタルソース・ゴッコの煮凍り・揚げ豆腐…

半額ならもっと良かったけれど、とりあえず千円を切ったところで購入 今週はずっと一人暮らしで、スーパーの総菜も飽きてきたのでステーキを焼きました 懐かしのフォークソングなどを聴きながら ごちそうさまでした

今夕は妻の外出日なので、前夜の残り物とスーパーで買い求めた総菜での、ひとりメシ 日々の妻の手料理のアリガタサを痛感し、あらためて感謝する日でもあります とりあえず、ごちそうさまでした

翌日出かける予定の妻の、前夜の仕込み ひとり晩酌、いただきます 鶏もも肉と根菜の煮物吟田川（ちびたがわ）と合って、とても美味いです 妻が帰宅して、合流スーパーで見つけてきた半額プライスの真アジたたきは、カンタの好物 追加で作った砂肝炒めは、妻…

夕方から女子会に出かける妻の作り置き いただきますモンクールの全粒粉クロワッサン、白糠酪恵舎のトーマ・シラヌカとともに 「好みでナンプラーも使って」と言われたけど、自家製の実山椒ソースだけで十分に美味しい作ってあったモモ2つとも食べてしまいま…

隣町での飲み会に出かけた妻が仕込んでおいてくれた夕げ フライパンでソテーして 出来上がり シチリアの赤ワインを開けて、いただきます 付き合ってくれた もこは、酔いつぶれたかのよう（笑） 食後のデザート cotu cotu さんの「レモンのバターケーキ」鳥取…

妻が買い置きしていってくれた食材を料理 マスプロのスライスチーズをのっけて、即席のあまりにもいい加減な牛ステーキのピッツァ職人風（笑）本物の料理は、こちら を参考まで でも、久しぶりにネットショップで見かけ、期待して購入したカッシーナ・ロエラ…

妻のいない夜は、買い置き食材で晩酌がてらの軽い食事白糠酪恵舎のコンバンビーノ、シチリアのお手軽赤ワイン クラッカーに塗るのはカルディーで購入したイベリコ豚レバーパテまあ、イベリコといっても色々あるので（笑） こんな風にコンバンビーノといっし…

フレックス勤務でいつもより1時間半遅く帰宅した私と入れ違いで、赤ちょうちん横丁へ女子会に出かける妻が用意してくれた晩酌セット 乾杯だけはいっしょに缶ビールの新製品で、プルタブで上蓋全面がパカッと開いて、ジョッキのように飲めるのがウリだそう泡…

お隣さんが手作りのフライドチキン（ちまたでは「コンタッキー」と呼称）、トルティーヤチップスのディップ「ワカモレ」を持って（盛って）来てくださいました！ 今夜はひとりで留守番だったのですが、急に食卓が華やかにいただきます！ 揚げたての熱々を届…

２日前に片付けるはずだったUSビーフをブランチに焼いて いただきますひとり食事のお供はYouTubeで懐かしの名曲を若い彼女が歌っているのは CCRの「雨を見たかい」（1971年） 梶田商店の再仕込み醤油、そのままステーキソースになる濃厚な旨み イタリアの赤…

妻が仕事の日の、私の振替休日ひとりで食べるブランチは、家にあるのものでモンクールさんの 菜の花とムール貝のパン、スペイン産サラミ、白糠酪恵舎のコンバンビーノ、スーパーで半額だったキムチワインは前々日の飲み残し ブラケット種でイタリアの農園民…

妻が留守の日の遅い午餐を、パソコン相手にいただきます もやしとエノキの即席ナムル風 出来合いローストビーフをスライスして ハードチーズも各種 今日の夕陽に乾杯！ ごちそうさまでした

外出した妻の作り置きで、ひとりごはんいただきます たっぷりのシチューと、モンクールさんのビッグなフォカッチャでスプマンテをぐびぐび ごちそうさまでした

いただきます妻の留守対策食材が、ずいぶん無くなってきました助子煮物の残りダシ汁に卵を割り落して、とりあえず一品 大判油揚げを焼いて、小ネギとシラスをたっぷり もちろんその下には味付け納豆が隠れていて、渾然一体の味わいを楽しみます ごちそうさま…

ガリシア風ならぬガルシア風詳細は こちら ごちそうさまでした

妻が留守中に自分で料理するライフライン食材 前日に妻が仕込んでくれた豚肩ロースのタマネギ麹もみをフライパンでソテー表面に焼き色が付いたら 180℃のオーブンで加熱 火が通った頃合いで出して いただきますこの前にオヒョウの昆布締め残りで先に一杯やっ…

入れ違いで出かけた妻の作り置き 800円でおつりがくるお気に入りのシチリアワインとともに、いただきます たっぷりお替りしたので、帰宅した妻が鍋を見て「どんだけ食べたの！」と あきれ顔それだけ美味しかったのです ごちそうさまでした

妻が旅で不在の夜、冷蔵庫を漁って賞味期限がとうに過ぎた讃岐うどんを発掘1個だけ残っていた卵を使い、遅い夕食を釜玉うどんにしようと画策 茹で上がったうどんを丼に盛り、冷蔵庫から取り出そうとした瞬間にその最後の、唯一の、これしか無いという卵を取…

出かけた妻の作り置きはおじやに、私の好物の助子とかすべの煮物 ひとり晩酌、いただきます 助子とかすべの煮物に加えて、冷蔵庫に残っていたスモークサーモンと牡蠣佃煮「かきくけこんぶ」も出して 〆のおじやとキムチ その後に、ラムも飲んじゃいました ご…

週の後半、３夜連続の宿直勤務からの朝帰りすれ違いで出かけた妻の恒例の置き書き 9:51慣れぬ夜勤でちょっと緊張した気分を、ほぐしてくれる優しい味わい 15:42最後の夜勤に出社する前の遅いブランチ（？） ごちそうさまでした

我が家の保存食、サンマのコンフィ いただきますサイドディッシュは、残りチキンカレー（ほとんどジャガイモ）モンクールさんの黒ビールライ麦パンも切りました もこが孤食のお相手に登壇 ごちそうさまでした

いただきます出かけた妻が冷蔵庫に買い置きしていってくれた味付け薄切り牛肉を自分で調理して スーパーで買ったそのパッケージには「ウルグアイ産牛肉 プルコギ味付け」としかし、裏に貼られたシールには『米国産』との記載がウルグアイ産牛肉をアメリカで…

直前に出かけた妻の作り置き 私が帰宅して間もなく炊き上がるようにセットしてあった頂きものの由仁町産新米 いただきます ゴロゴロのじゃがいもとチキンのカレー今回は市販の瓶詰めカレーソースを使った時短メニューとのことだけれど、妻の作るカレーはいつ…

妻が出かけて、有るものあれこれで独酌いただきます 真鱈の肝たっぷりのアラ汁（お隣さん特製） 落葉キノコ醤油漬け、鯛の昆布締め 茹でブロッコリーには、おろし醤油をかけて 妻が帰宅して、パンとチーズであらためて晩酌 ごちそうさまでした

美唄やきとりを食べに出かける妻が留守番する私のために前夜に仕込んでくれた作り置きのコンフィ いただきます この秋刀魚のコンフィは札幌のMagazzino（マガッツィーノ）のスペシャリテに触発されて妻が（気合を入れて）作るようになった季節の料理です 骨…