平成最後の晩餐 ローストビーフ

いただきます
平成最後の夜ということで、シャンパンを開けました

　　

妻もじっくりと時間をかけてローストビーフを作り

　　

とても良い仕上がりに
クレソン、新玉ねぎ、スイスチャード、トマトを添えて

　　　

白糠の山わさびソースで頂くと、天下一品の味わいです

　　　

サイドディッシュに、セロリとボッタルガ、パルミジャーノ・レッジャーノのサラダ

　　　

箸休め？　いぶりがっこ＆クリームチーズ

　　

2本目のイタリア赤も空いてしまいました

ごちそうさまでした