サクラマスのムニエル

知内産カキの酒蒸し
　　　　　
前菜、いただきます
　　　　　　　　
牡蠣の殻は大きいのだけれど、蒸した身はとても小さく縮んでしまっている
これは一番まともに実入りがあったカキ
　　　　　　　　
サクラマスのムニエル
　　　　　　　
本日のメインディッシュを、いただきます
　　　　　　
枯山水を意識した私の取り分け
　　　　　　　
シチリアのロゼワイン、自家製リンゴジャムとともにムニエルを楽しんで

ごちそうさまでした