地元で揚がる旬の魚を今夜はムニエルで
白糠春鮭定置網漁で獲れるサクラマス（本マス）
市場でのセリの様子をfacebookでアップしてくれる山内水産「やまかん」さんから購入しています
焼き付け
アロゼして
出来上がり！
フルーツトマトとピーマンのソース
アボカド添え
いただきます
身とカマ、部位に応じてソースやアボカドの分量を適宜調整しながら一緒に味わう白糠産サクラマス
涙が出るぐらい、本当に美味しいです
釧路に住んでて良かった、と
そしてドメーヌ・オヤマダのBOW！'22
2000円でおつりがくるこの白ワインがまた素晴らしかった！
僕はこういう楽しいワインが飲みたいのです
ごちそうさまでした
