灯台ツブの焼き物
大根の粕漬けと辛子漬け
別海に住む妻の友人からの頂きもの
いただきます
つきこんにゃくのタラコ和えとマグロ山かけは個人盛り
釧路産ツブ貝のブランド化が進められていますね
確かに道東で獲れる貝類はどれも美味しいのですが、ツブ貝の旨さが一番なじみがあるように感じます
道東の食を楽しむなら 貝より始めよ が鉄則でしょう
漬け物とつきこんにゃくタラコ和え、これだけでもお酒がすすんで困ります（笑）
さらに、かま栄の蒲鉾を焼いて
味噌南蛮、生姜、エンドウのかまぼこ
ごちそうさまでした
