今日もごちそうさま!

妻と一緒にいただきます & おいしかった!の記録

2018-01-01から1年間の記事一覧

ノヴェッロを開ける夜

いただきます 我が家の定番ノヴェッロは、アルデーノのテロルデゴ サルシッチャ タコのサラダ ライム風味 ソイのカルパッチョ エストラゴン入りシェリーヴィネガーで〆たそう ごちそうさまでした 16:06 この日の夕暮れ

夜食と葡萄

いただきます 焼きそばにシャウエッセン、シューマイ ワイン用ぶどう品種の甲州(左)と山幸(右) いずれもソムリエ谷口さんから分けて頂いたもので、思いのほか甘い! ごちそうさまでした

豚肩ロースソテーの山わさびソース

いただきます 長いもと豚肩ロースのソテー 山わさびソース 頂き物の山わさびソースは、どんな食材にも合ってしまいます くれた本人は「お肉にとても合う!」と 確かに! 我が家の食卓に欠かせない あげ納豆 晩酌はお手頃価格のシチリア白ワイン デザートのシ…

エゾシカ肉ステーキ

いただきます 白糠産ジビエ エゾシカ外もも肉のステーキ 焦がしバター風味 良い焼き加減です ポテトサラダ 山わさびのソース和え ごちそうさまでした

豚肉と茄子の炒め物、イワシのピリ辛

いただきます 厚岸漁協売店で購入したピリ辛イワシの焼き物 豚肉と茄子のとろみ炒め 出まわり始めた ひやおろしで デザートは、柿 ごちそうさまでした

サンデーモーニング

ブランチではなく、朝ごはんの時間に いただきます 手前のカップは白花豆のポタージュ スクランブルエッグとシャウエッセン グリーンマスタードで ごちそうさまでした

富士山ビールにコマイ

いただきます 富士山グラスに注いだ美味しいビールで乾杯! 食べ応えのある、大きなコマイ 七味を振ったマヨネーズで食べるのが鉄則です 晩酌の定番 あげ納豆 追加の手羽先焼き デザート ごちそうさまでした

クリームシチュー

妻が外出するため作り置きしてくれた、独り飯用のクリームシチュー いただきます なみなみと盛り過ぎのクリームシチュー ごちそうさまでした

刺盛りと美酒

いただきます 久しぶりの、ちゃんとしたビールで乾杯! 特売で半額(!)の刺身盛り合わせ 日本酒の飲み比べ ごちそうさまでした

引越し1周年記念

いただきます チキンソテー 付け合わせの野菜 長いもとナスのとろふわ組み合わせが、また美味しい! お祝いの夕焼けスパークリング カツオのたたき セビーチェ風 ぶどうのスキアッチャータ jimipanさんのパン教室で妻が習ってきたイタリアの食べごたえのある…

おろし茹で豚サラダ、チキンカレー

いただきます 茹で豚に大根おろしをたっぷり添えて チョレギサラダ 韓国海苔と胡麻油で味付けしたパリパリレタス 〆の野菜たっぷりスープの残りをアレンジしたチキンカレー 皿の向きは野菜が手前だとか 久しぶりに家で食べるご飯と ごちそうさまでした

秋刀魚のサラダ仕立て

いただきます 引っ越してきてまもなく1年が経つので、コンビニのカヴァを開けて前祝い 長いもダイスと地元の採れたてレタスをあしらった、焼き秋刀魚 何度食べても美味しい取り合わせ 〆の野菜たっぷりスープ ごちそうさまでした

鶏肉とシシトウのみぞれ煮

いただきます 下ごしらえで、とても柔らかくなった鶏肉を使って ベラボーに美味しい! 定番 あげ納豆 〆の野菜たっぷりスープ2日目 ごちそうさまでした

ホタテとチンゲン菜の炒め物

いただきます この日から、ダイエットを少し意識した食事になりました 野菜たっぷりスープ ごちそうさまでした

鶏ネギ鍋

いただきます 妻コダワリの七味2種を用意して 鶏肉と、お隣さんからたくさん頂戴した立派なネギが主役の鍋です 普通のネギ(左端)が小ネギのように見えます(笑) ごちそうさまでした

豚肉しょうが焼き

いただきます 久しぶりに作ったという「納得の味わいのしょうが焼き」 まぐろ山かけ ほおずきサラダ ほおずきを食べる習慣が無かった私にとっては、驚きの甘いフルーツ! ごちそうさまでした

煮豚と奴

いただきます 煮豚と煮玉子 奴の納豆三升漬のせ ごちそうさまでした

おでんおじや

独り飯、いただきます 前日のおでんの残りに、チンした冷凍ごはんを入れて 焼いた油揚げに自家製三升漬とタマネギをトッピング 冷蔵庫の残り物整理をかねて ごちそうさまでした

おでん

いただきます 今夜の食卓はグリーンでコーディネート 鍋の中身は、定番のおでん具材 際限なく、鍋を空っぽにしそうなぐらい食べてしまいます ごちそうさまでした

秋鮭とイクラ 親子メニュー

いただきます 秋鮭のムニエル たっぷりレンコン添え 塩イクラ レモンクリームと紫タマネギとともに アキアジ、美味しい! イクラも美味しい! 美味しい塩イクラで、追加のスクランブルエッグ ごちそうさまでした

釧路のクジラとローストポーク、秋刀魚

いただきます 「今シーズン最後」という瀬野商店から購入した釧路沖クジラの刺身 和商吉岡肉店のローストポーク ほおずき添え 追加で焼いた大きな秋刀魚 秋刀魚に合わせて酒チェンジ デザートは、梨のコッパちらし ごちそうさまでした

豚肩ロース中華風

いただきます 向かって左から あげ納豆 豚肩ロースの中華風炒め セロリと2色のジャガイモのサラダ ごちそうさまでした

秋刀魚、豚肩ロースにロゼワイン

いただきます 秋刀魚の塩焼き 白バルサミコ風味 豚肩ロースのソテー 弟子屈産のレディーガーリック、クレソン添え アボガドサラダ 〆の秋刀魚刺し ごちそうさまでした

豚肉と飛竜頭

いただきます 塩豚のソテー パリパリに焼いた飛竜頭(がんもどき) 思いのほか甘いトマト ごちそうさまでした

焼き肉

近所の焼き肉屋さんで外食 いただきます 牛タンは焼く前に、岩塩の塊りをガリガリと削って 久しぶりに味わう冷麺も美味しい ごちそうさまでした

卵4個オムレツ

いただきます 遅い夏休みの初日はいろいろ有って午後4時過ぎに独りブランチ 賞味期限が過ぎたベーコンを使い切って作ったオムレツが美味(自画自賛) ごちそうさまでした

ブリ鶏合戦

いただきます ブリのあっさり煮とキュウリみぞれ ひとくち鶏モモ 柚子胡椒で 冷奴 北見玉ねぎ「ましろ」スライスと デザートのシャインマスカット ごちそうさまでした

ひとり鶏モモ

いただきます 私だけが頂く鶏モモ アボガドとリコッタチーズのサラダ ごちそうさまでした

釧路のブリとクジラ

いただきます 調査捕鯨で釧路沖で獲れたミンククジラの刺身 奥は同じく釧路産のブリ ブリのさっとソテー ケイパーを散らして 釧路パプリカ、ベビーホタテ、クミン入りキャロットラペのサラダ 酪恵舎リコッタチーズたっぷりサラダ じゃがいも(シャドークィー…

ポークブランチ

いただきます 珍しくもこが膝の上に 賞味期限切れの豚肩ロースの片付けブランチは長芋とのソテー ごちそうさまでした