サクラマスのステーキ

いただきます
　　　　　
コープはまなかで購入したヒレ付きサクラマス
ステーキ用の輪切りカットになっているのが妻は気に入ったみたい
　　　　　
白糠山内水産「やまかん」さんの『つぶ子ちゃん』
　　　　　
白ワインは妻が札幌でジャケ買いしてきたスペイン産
セパージュはメルセゲラ種100％
なじみの無いブドウ品種でしたが、辛口ですっきり、とても美味しかったです
　　　　　
冷蔵庫に常備している酪恵舎のチーズを使って
　　　　　
〆の蛋白質、豚肉スパイス焼きのピッツァ職人風

ごちそうさまでした