ローストビーフのサラダ仕立て

自家製ローストビーフ
作ってから少し冷やしておいてカットしています
　　　　
ベビーリーフ、トマト、ブルーベリー、リコッタチーズと盛り付けて
　　　　　　
いただきます
　　　　　　
地元のフレッシュな白糠酪恵舎リコッタチーズをふんだんに使うのがポイント
　　　　　
リコッタチーズが加わるだけで、グレイビーソースをかけた肉、野菜とフルーツの調和がとても良くなります
　　　　　
ワインは妻がジャケ買いしたスペインのお手頃モナストレル

ごちそうさまでした