糠さんま
道東の郷土食で保存食
鮭のはさみ漬け
別海の妻の友人からの頂きものです
かすべの煮物
私の好物で、妻がこの時期によく作ってくれるもの
かま栄の蒲鉾は、イカボールと豆腐揚げ
いただきます
私の膳
右端は、サロマ産牡蠣のぽん酢
初めて食べた手前の「糠さんま」はビックリ、感動の味わい
塩っぱいものだと勝手に思い込んでいましたが、ふわふわの身にやさしい旨みで、これまで食べて無かったことに人生を損したと感じたほど
もちろん、お酒も美味しくなります
ごちそうさまでした
