お隣さんから嬉しいお裾分けを頂戴しました！
油っこいのが苦手なはずの妻が、やはりこれかなという感じで調理したのは
「こごみの天ぷら」
妻が天ぷらを揚げるのを目にするのは初めて、快挙です
完璧な出来上がり
いただきます
もう一品は「茹でこごみ 柚子胡椒マヨネーズ添え」
ほど良い茹で加減でぬるりとしたこごみの食感とピリ辛マヨネーズの取り合わせが、泣きたくなるぐらい美味しいです
からりとした薄衣の天ぷらは、桜の花の塩漬けで
春の彩り、まさしく口福の味わい
頂き物の日本酒が、これまた実に見事にこごみ料理に合ってすすむこと、すすむこと！
「旨いねえ～」「たまらないねえ～」に終始する夫婦の会話
まことに、ごちそうさまでした
桜の花の塩漬けは、釧路市愛国の酒店「銘酒のさとう」さんで購入（300円）したものです
