今日もごちそうさま!

妻と一緒にいただきます & おいしかった!の記録

2024-02-11から1日間の記事一覧

真ツブ刺しと若どりレッグ炭火焼き

妻がツブ貝の殻を割って、身を取り出しています なんと、真ツブ!ツブ貝の中でも最上位に君臨する真ツブは高価なので、我が家では「ツブは(お手頃で美味しい)灯台ツブに限る」を家訓にしていますが、スーパーの鮮魚コーナーで小さいながらも真ツブが特売さ…

くるみとヴェニソン

今日も妻は某所に詰めているので、ひとりブランチ昨日の残りワインとクラッカー、モンクールさんのチョコケーキ、エゾシカ肉の缶詰で 浜中町岩松ファームさんの味噌味缶詰これがすごく赤ワインに合うんですよね そしてネコのくるみも大好き味付けがネコの腎…