旬のトキシラズ（白糠産）に小麦粉をまぶし バターでアロゼしてムニエルに それを白菜とジャガイモのクリームリゾットに生とかちマッシュといっしょに乗せて完成 いただきますワインはお手頃ソアーヴェ クリームリゾットにトキシラズの塩加減が本当に良く合…