寒マスの焦がしバターソース この日の夕食後、お隣さんと我が家で飲むことになって待っていると、脂の乗った見事な寒マスを持って来てくれて これまた持参した大きな包みのバターで、寒マスを料理して頂きました 旬の食材の、とんでもなく美味しい料理を味わ…

薬味テンコ盛りのカツオたたき とりあえず、いただきます アラスカメヌケ酒粕漬け上川大雪酒造の純米吟醸粕で漬けたもの スーパーで4切れ495円で売ってるそう ごちそうさまでした