お隣さんから頂戴した厚岸産のアサリカキキン中嶋さんの漁場へ家族でアサリ採りに行ってきたのだそう上の写真は塩水につけて一晩砂出しした状態のもの 海藻とともにワイン蒸しに いただきますポルトガル産のアルバリーニョを開けて 味の濃い厚岸カキキンさん…

前回よりちょっと高いけど、いわし10匹 まずは、なめろうにして晩酌をという妻のタクラミ サイドデッシュ 茹でアスパラ いただきます ヒューガルテンの白ビール そして、やはり日本酒 茹でたアスパラに、いぶりがっこタルタルがとても良く合うのです 庭にエ…