白菜と鶏挽き肉のクリーム煮 生牡蠣とエノキのカルパッチォ風 いただきます ヒトミワイナリーの、ぐびぐび系にごりワイン「カリブー」これがまた料理に合うのです カルパッチォは私の好物のエノキダケを茹でて添え、ケイパーとシチリア産のレモンフレイバー…

フライパンひとつで調理できて美味しいという食材パックのパスタどちらがいいか、と訊かれてパッパルデッレを 湯を沸かしたパスタポットを使わず、本当にフライパンだけで ポルチーニ茸のパッパルデッレ トリュフ風味 いただきます しっかりした赤ワインを飲…