アレンジなみえ焼そば

ひとりブランチ
冷蔵庫の野菜室で見つけた葉が融けかけたセロリの茎と、ウドンのように太い「なみえ焼そば」をラードで炒めて
　　　　
同じく野菜室で切り口が黒ずみ始めた1/4カットのキャベツも加え
　　　　なみえ焼そば、いただきます
本来は豚バラ肉とたっぷりのモヤシで作るのが正統派、正調なのだけれど、この日は有り合わせ食材で作りました
ソースとラードが付いた「なみえ焼そば」は音更のハピオで購入しています
　　　　
福島県のソウルフードのひとつ

ごちそうさまでした