いただきます
今夜は、すき焼きです
最近は、さすがに北海道でも「牛肉を使う『すき焼き』」のほうが主流でしょう
50年近く前に津軽海峡を越えて私が北海道民になった頃は、すき焼きと言えば豚肉が当たり前でした
札幌の大学生向け下宿で夕食に出された豚肉の「すき焼き」に、ところ変われば品変わるだなぁ～と驚いたのは私を含む内地出身の３人
その時に同じ下宿生の、焼き肉はジンギスカンの羊肉だけで、牛肉は食べたことが無いという唯一の道産子（芦別出身）の言葉にもまたびっくりした記憶があります
今は昔、昔はいま
とんすきも美味しいです
ごちそうさまでした
