妻の留守中に妻が手配した福島県産の桃が届きました
「とりあえず食べてみて」とのメッセージが来て、1個をさばきます
まだ実が固くて、ナイフを入れると梨のような手ごたえ
そのままと、冷蔵庫に有ったプロシュートをのせての二通りで前菜代わりに
まだ果肉に甘みが出ていないので、シャクッとした食感を楽しみました
次いで、オージービーフの肩ロース370gほどを魔法のフライパンで焼きます
自分で料理するのは久しぶりなので、出来映えはイマイチ
付け合わせは、留守中に食べ切るように指示されたズッキーニをソテーして
塩とグリーンマスタード、赤ワインとともに
ごちそうさまでした
