この日のブランチ担当は私
東日本大震災から10年の節目で、福島県浪江町の名物「なみえ焼そば」を作ります
麺に付属のラードで豚肉を炒めます
本来はバラ肉を使うところ妻が苦手な部位なので、普通の小間切れを用いました
旭屋の太麺を入れ、水を少々加えてほぐし
水分が飛んだら付属のソースを加えて混ぜ、炒めます
そこに大量（麺と同量）のもやしを入れて軽く炒め
なじんだら、出来上がり！
※ 麺に付いてくるレシピとネット上で紹介の作り方では、もやしを入れるタイミングが違います
今回は付属のレシピに則りました
いただきます
うどんのような太さの焼きそば
一味をかけて食べると、味わいもひとしお
ごちそうさまでした
昭孝、がんばれよ～！
