いただきます
和商市場で見かけた釧路産の生シシャモでエスカベッシュ
見て美しい魚は、食べても美味しい
頭からかぶりつくと、本当に神様が与えてくれた美味だ！と感じます
釧路沖ミンククジラの刺身
瀬野商店さんのおすすめだけあって、こちらもとんでもなく美味しい…
ワイン飲みが刺身を味わう時の常套手段を
醤油にちょっとオリーブオイルを垂らします
妻の発案でおろし生姜をニンニクに変えたら、クジラの味わいが完全に牛レバー刺しになってしまった（笑）
ニンニクは一切れでやめ、私は生姜に戻りました
エスカベッシュに合わせて開けた1000円ワイン
とても楽しめました
デザート
ごちそうさまでした
