いただきます
「和商の日」特売で購入した生ウニを贅沢に使った夕げです
酒肴 タコ刺し
山わさびと醤油で味付けされています
バチマグロの漬け たっぷりウニのせ
仙禽の立春朝搾りがとても旨いです
漬けもウニもお替りできるお大尽は、年に一度あるかないか
この折いっぱいのロシア産生ウニが1200円！
「和商の日」特売さまさまなのです
マグロの漬けとウニの甘みの取り合わせがとても美味しい
合いの手に、カイランのソテー
メイン 牛肩ロースステーキ
胡椒は振らずに塩のみで焼いたそう
それを、醤油を染ませたおろしたての山わさびで
これには美丈夫の「たまラベル」が合いました
ウニものせて
ウニ+わざびの両方で味わったり
〆の雑炊
厚岸のあさりを使って
ごちそうさまでした
