名寄の東洋肉店から購入した骨付きラム
それを低温調理してから、フライパンで焼き色を付けたもの
いただきます！
切り分けている時から判る、ラム肉の柔らかさ
付け合わせのエリンギ、ジャガイモ、トマトと自分の皿に取り分けて
どうして私はこんな下手な盛り付けしか出来ないのか・・・
妻にいつも呆れられてしまいます
頂き物の山梨県産の赤ワインを開けました
ラム肉は本当にやわらかく、そしてジューシーでとてつもなく旨いです
1リブ、2リブ、3リブと、際限なく食べてしまって自分でも怖いです（笑）
マスカット・ベーリーＡで造られた微発泡気味の軽めの赤ワイン（アルコール分10.5％）
これがまたお肉とともにグビグビいけて、びっくりするほど美味しい
エチケットに、敢えて「ベリー」と表記しているのは親しみやすい口当たり、その飲み口を訴えているのかな
デザートのラ フランス
ごちそうさまでした
