白老牛炙り

一週間ぶりに帰宅した妻の土産のひとつは、白老牛

この夜は、5枚だけスライスして炙りました

塩をふり ワサビをちょっとのせて、いただきます

定番　水茄子の塩麹ソース

サラダと、Tepp'sのカンパーニュ

リーフのパーッケージには「ハイビスカスローゼル新芽」と書いてありました
それにTepp'sさんのドレッシングをかけて

ローゼル新芽は独特の酸味があり、子ども時代に食べてた道草（野草）のスカンポ（スイバ）を不意に思い出させてくれました

ごちそうさまでした