テーブルで仕上げのリコッタ・サラータを削りかけて
いただきます
今日は結婚記念日なので、友人から頂戴したバラが嬉しいです
手前の甘太郎トマト以外は、すべて芽室の自然菜園ふたばさんの野菜
「サラダセット」といって、いろいろな葉物の袋入りアソートです
バラバラに買うよりお手軽ですごく便利、と妻
調理もオリーブオイルと塩、スダチを振っただけだそう
はまなかほえいとん「プレミアムチーズウィンナー」を野菜の取り合わせに追加
どの野菜も噛めば噛むほど味が出てくる、その濃さ、力強さに驚くばかり
二皿目 ふたばのレタスととかちマッシュのサラダ
美味しい野菜は、それだけで十分に満足してしまいますね
本来、このサラダのレシピでは砕いたナッツを合わせるらしいのだけど、レタスがミネラルたっぷりで力強いため そのナッツが必要ないと妻が言います
〆は、ふたばの小松菜入りマーボーっぽい肉豆腐
ごちそうさまでした
