フレッシュセージを豚肉で巻いて
フライパンでソテー
サルティンボッカの出来上がり
いただきます
巻き込みサルティンボッカは初めてかな
これまで（ ① ② ）は重ね焼き風だったから
カプレーゼ
白糠酪恵舎のモッツァレッラがひときわ美味しくなるフルーツトマトとのアレンジ
妻がイル ニード デル パストで衝撃を受けたという一皿を我が家風に再現しています
鮮烈なレモン風味のオリーブオイルをかけ、悶絶しながら堪能
口が寂しいと追加で酒肴を
格安（96円！）黒ゾイを毛むくじゃら昆布で簡単昆布〆にしたもの
ケイパー、ピンクペッパーを散らし
先ほどのオリーブオイルをかけて
白ワインに合うカルパッチョ風に
ごちそうさまでした
