挽き肉だけで作る通常のサルシッチャとは違い、なにか混ぜ物が入ったハンバーグのようなものを焼いています
いただきます
妻いわく、「変わりサルシッチャ」
いつもの道産豚ひき肉に銘柄豚「阿寒ポーク」の粗挽き、それと台湾茶の葉、塩麹が入っているとのこと
塩とスパイス以外は使わない正統サルシッチャと違って、柔らかく食べやすい
付け合せはトマトとナスのソテー
生本マグロ 中トロ
とろけるような美味です
食後のチーズとワイン
カンタもマグロの赤い部分をちょっともらって、その後もちょくちょく食卓に顔出し
土曜日が勤務だったので、一日遅れの3連休初日にゆっくり気分でボトルが1本空きました
〆の超絶スープ
やはり、たまらなく旨い
ごちそうさまでした
