八角とホッキの刺身

いただきます

　　　

帰宅途中のスーパーで買い求めた八角と北寄貝を刺身で

　　

定番となりつつある寄せ豆腐とフキ味噌

　　　

おとなの酒肴、これに極まれり

　　　

脂っぽさが少々感じられた八角の刺身は、妻がガスバーナーでさっと炙ってナイスな味わいに

　　　

ロシア産だけど粒塩トッピングでお酒にピッタリの生ウニも

ごちそうさまでした