意識的に肉を食べるための、ローストビーフ肉を欲しなくなったら、きっと自分の老化を実感するのだろうと思います いただきます赤ワインは生協で購入できる象印チャンキーレッド、イタリア産の濃旨プリミティーヴォ（ジンファンデル） 妻お手製の和風グレイ…

鶏手羽中と大根の煮物じっくりと2時間かけて煮たのだそう 和商市場の刺し盛り 準定番 シラス大根 いただきます 妻の要望で燗酒スタート 手羽中大根が実に旨い！ お酒は嵯城商店さんが「燗酒バツグン！」とおすすめの一升瓶冷やでも吞みましたが、確かに燗に…

最後の仕上げは鉄人シェフ自らテーブルで Oisixレシピ チキンフライのサルサ風 もやしと豆ピクルス、オリーブのサラダ我が家の常備菜となりつつある豆ピクルスをアレンジした ひと皿 いただきます 私の取り分け盛り付けまだ練習の域を脱し切れていません 飲…