今夜の食材① アーティチョーク 今夜の食材② 空芯菜（くうしんさい）名前の通り、茎の中が空洞です 見た目は普通の「葉物」ですよね アーティチョークの盛り付けはこんな感じ 空芯菜はニンニクで香り付けしてソテー、ラム肉スパイス焼きに添えて サイドディッ…