いただきます 筍のオーブン焼き塩とオリーブオイルで うど酢味噌 じっくりカリカリあげ焼きパイのようなサクサクした食感で、楽しい うどの皮と先っぽのキンピラ 筍の苦みは体全身に春を感じさせますね 春の味覚にはシンカメが合うようです酒肴にタコのやわ…