いただきます 今夜の食材は、妻が友人から頂いてきた尾岱沼の貝二種類 アサリのワイン蒸し ホタテのソテー ケイパーとバター、白ワイン風味 ソテーした時のフライパンのおこげもこそぎとってトッピングしてあり、それがまた絶妙 アサリのワイン蒸し残り出汁…