アロス コン カラマーレス

食卓に運ばれた鍋ひとつ
　　　　
¡Buen apetito!
　　　　　
アルゼンチン風イカのリゾット Arroz con Calamares
作り方は こちら

   　　　　
いただきます
　　　　
これまで作った時には入っていなかったアサリが使われています
　　　　　
それは今回手に入ったのが小さなスルメイカで、旨みのもととなるイカゴロが少なかったからのよう
アサリからのダシで味わいを補ったとのこと
リゾットライスの固さも絶妙で、この夜はまたもや食べ過ぎてしまいました