毛ガニ文化圏に属する我が家では珍しい花咲蟹
それも2杯
いただきます
カニ好きのカンタは、おちつきがありません
例のごとく、2匹の蟹の左右半々を合体させた相盛りです
妻も記念撮影に余念がありません
落ち着きを取り戻したカンタ
う～ん、甘い！
毛ガニとはまったく違う濃い甘みがあって美味しい
お酒は嵯城商店さん扱いの栄川酒造のもの
花咲蟹の甘みと良く合って、旨いです
大きな蟹爪の肉がまた、いっそう甘い！
脚肉を甲羅にほぐし入れて、最終段階へ
ピンぼけになったけれど、内子も毛ガニにはない楽しい味わい
すっかり堪能しました
ごちそうさまでした
