急遽、夜のひとりメシ
下ごしらえは妻が
そして調理の段取りも全て妻の指示①～⑤に従って
①たっぷりのオリーブオイルにタイム、つぶしニンニクを入れて熱っし、一番大きい切れ目入りニシンに多めに塩を振ってから焼くこと
（皮がフライパンにくっつかないよう、必ずホットスタートする）
②ナスとトマトもいっしょに焼くこと
③ひっくり返してさらに火を通し、いちおう出来上がり
テーブルセッティングには、ふだんあまり使わない大皿とシンプルなカトラリーをあえて揃えて私なりの風流を少々
④盛り付けは、ニシンに飾りハーブのタイムを添えるのを忘れないこと
⑤食べる時に刻んだパセリをたっぷりと乗せて味わうこと
塩をきかせ、潰した焼きトマトと味わうニシンは超美味です
ごちそうさまでした
